ماذا أفعل لكي تستوي اللحمة بسهولة دون تفتتها

2 إجابات
profile/محمد-ماهر-1
محمد ماهر
مدير مطعم
.
١٤ فبراير ٢٠٢٠
قبل ٥ سنوات
علي حسب نوع الوجبه التي تريدها
لكن في العموم اضف نصف معلقه من السكر وعدم وضع ملح نهائيا الا قبل الانتهاء بدقائق وهذا يسرع ف الانتهاء من تسويه اللحم 

profile/عبد-الرحمن-أبو-صالحة-1
عبد الرحمن أبو صالحة
طالب
.
١٤ فبراير ٢٠٢٠
قبل ٥ سنوات
حسب كيف طريقة تحضيرها قلي ولا شوي...
اذا كان المقصد هو الستيك فما بحتاج غير ملح وفلفل ورشة صيفرة بهارات وقلي بالزبدة او الزيت ثلاث دقائق لكل وجه ودقيقة للجوانب