كيف أطبخ الرز والدجاج ؟

طرق طبخ الأرز و الدجاج كثيرة و مختلفة، هذه احداها:
طبق الفسيخ:
في قدر على نار نضع:
ملعقتان كبيرتان زبدة
ملعقة كبيرة زيت نباتي
دجاجة مقطعة أربع قطع 
نقلب حتى تحمر و تنضج نصف استواء, نضعه جانباً
في نفس القدر نضع:
بصلتان مفرومتان ناعم
فصان ثوم مفروم ناعم
 نقلبهم حتى يتغير لونهما ثم نضيف:
 سبع حبت جزر مبشور
أربع حبات هيل
ورقتا غار
عود قرفة
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
خمس حبات قرنفل
نعيد الدجاج إلى القدر و نسكب كوبان ماء 
نترك المزيج على نار هادئة حتى يكمل الدجاج نضوجه ثم نضع:
 كوبان ارز مغسول و مصفى ننكهه برشة ملح و فلفل
نقلب المكونات ونتركها على نار هادئة حتى ينضج الأرز