وجدت بعض الدراسات في أبحاث السمنة أن مزيج الكافيين وEGCG الموجود في الشاي الأخضر يقوم بالمساعدة على زيادة التمثيل الغذائي والذي بدوره يساعد في معدلات وحرق الدهون، مما يؤدي الى فقدان الوزن.
ولكن بالتأكيد لن يساعد الشاي الاخضر بحرق الدهون بدون اتباع حمية غذائية او ممارسة الرياضة فالسبب الاساسي لحرق الدهون هو الحميات والرياضة اما الشاي الاخضر فهو مساعد على زيادة معدل الحرق
اما اذا لت تتبع اي من الحميات او الرياضة فلن يكون هناك معدل حرق ليساعده الشاي الاخضر
و يفضل شرب الشاي بعد تناول الطعام بساعة على الاقل فهو يقلل من امتصاص الحديد في الجسم