تحتوي الخضراوات بشكل عام العديد من الفوائد الصحية لجسم الانسان و منها :
اولاً : تعمل على تزيود الجسم بالمعادن الضرورية مثل البوتاسيوم و المغنيسيوم و الكالسيوم و الحديد و الفسفور و الزنك و النحاس بالاضافة الى الفيتامينات مثل فيتامين أ و فيتامين ك و فيتامين ج ، هـ .
ثانياً : تزود الجسم بمضادات الاكسدة التي تعمل على تقليل خطر الاصابة بالامراض و تعمل على مقاومة الجذور الحرة .
ثالثاً : تحتوي الخضار على نسبة عالية من الالياف و التي تعمل على تعزيز الشعور بالشبع و تقلل الرغبة بتناول الطعام و المحافظة على وزن مثالي .
رابعاً : تحافظ على صحة الجهاز الهضمي و تقلل من خطر الاصابة بالامساك و الوقاية من سرطان القولون و سرطان الامعاء .
171 مشاهدة
