الجزر من الخضراوات المهمه و المنتشرة في انحاء العالم بشكل كبير , فهو يتم استخدامه سواء للطبخ او الزينة او حتى العصير لما له من فوائد عديده منها :
-يعمل الجزر على الوقاية من الجلطات الدماغية .
- يعالج هشاشه العظام .
- يعتبر الجزر مدر جيد للبول ويعادل النيتروجين في الجسم .
-يحتوي على فيتامين ك وفيتامين د وفيتامين أ وفيتاين ج والعديد من العناصر المهمه لصحة الجسم .
- له تأثير مضاد للديدان والبكتيريا .