وجد للزنجبيل فوائد كبيرة جداً لا حصر لها، ومن أهم فوائده ما يلي:
- يعزز الجهاز الهضمي
- تعزيز صحة الجهاز التنفسي
- مضاد للالتهابات والروماتيزم
- معالجة التشنجات والتقلصات
- تسكين الألم والمساعدة على الاسترخاء
- علاج اضطرابات النوم
- علاج مشاكل الدورة الشهرية والامها
- ويعتبر اساسي في حرق الدهون ويستعمل في الحميات الغذائية
لا يجب الاكثار منه لمرضى السكري لانه يقلل نسبة السكر في الم مما قد يؤدي الى هبوط في السكر في الدم ودخول في غيبوبة ويجب على من يريد استخدامه متابعة مستوى السكر باستمرار وايضا ليس صحي كثرته لمرضى ضغط الدم