أهمية بذور الكتان :
- تحتوي بذور الكتان على مصادر متنوعة من الأغذية والعناصر , بحيث أن ملعقة منها تحتوي على 37 سعرة حرارية , وتعد غنية بالأوميغا3 ومجموعة فيتامين ب , والفوليت , وعناصر متعددة ومنها الكالسيوم , والحديد , والمغنيسيوم , والفسفور , والبوتاسيوم .
- تحتوي على الأحماض الدهنية ومنها الأوميغا 3 والتي تقلل من مخاطر الإصابة بالجلطات .
- تحتوي على مجموعة غذائية تدعى الـ Lignans والتي تعتبر مضاد أكسدة قوي , وتملك خصائص هرمون الأستروجين , بحيث أنها تحمي من مخاطر السرطانات .
- تحتوي على الألياف المتعددة , والتي تزيد من كتلة البراز والذي بدوره يقلل خطر الإصابة بالإمساك .
- بعض الدراسات أظهرت دروها في تخفيف مستويات الكوليسترول الضار ويعزز من صحة القلب .
- بعض الدراسات أظهرت دورها في تقليل مستويات ضغط الدم .
- يحتوي على نسبة عالية من البروتينات والتي تعتبر مهة للنمو والطاقة .
- تعمل على إعطاء شعور بالشبع مما يقلل من الوزن والسمنة الزائدة .