كيف اعمل شكشوكه؟

عمل الشكشوكة تحضر بتقطيع البصلة مربعات ووضعها في مقلاة على سيرحج محمي وتحرك حتى تحمر ثم تضاف اليها قطع الطماطم ويضاف اليها الفلفل الاخضر الحار وتترك حتى تتسبك جميع المكونات وبعد ذلك نضيف البيض ونتركه يجمد تماما ثم نضيف رشة ملح ورشة فلفل اسود

اقوم باعداد حبات الطماطم وتقطيعها واحضار البصل والفلفل الأخضر والثوم وتقطيهم وتقلبيهم بالزيت حتى ينضجوا ومن ثم اسكب الطماطم عليهم واضيف الملح واترك المكونات حتى تطهوا جيداً وبعدها احضر البيض واسكبه عشكل اقراص فوق الطماطم واخفض من حرارة الغاز واغلق عليهم حتى يطهوا كاملاً واضافة اللفل الاسود على الوجه عند التقديم 

طريقة عمل الشكشوكة  مكوناتها بندورة وملح وفلفل اخضر وثوم وقليل من الزيت وبيض 
طريقة تحضيرها نغسل المكونات الرئسية فى الطبق الاساسى ونضع مقلاء على نار متوسطة ونضع قليل من الزيت  حتى يسخن ونقوم بتقطع الفلفل والثوم وضعها عندما يكون لونه ذهبى  ونقوم بتقطيع البندورة الى دوائر وتكون ذات اللون الاحمر الناضجة ونضعها على الفلفل والثوم ونضعها على نار هادئة ونقوم بتغطيتها حتى تنضح البندورة  ونضع البيض عليها حتى تبقى كما هى ويبقى الصفار مثل ما هو ونتركه على نار هادئه ونغطيه حتى تنضج عندما تقدم نضع الفلفل الاسمر على الوجه

 نقوم بتقطيع البندورة أو الطماطم  ثم نضع عليه الزيت  ونقلبها حتي تذوب ونضع لها البيض  والفلفل الاخضر المقطع  والثوم والريحان والنعناع والملح ,

أولا نقوم بتجهيز الخلطة وهي عبارة عن خلط كل من  البيض مع الفلفل الاسود و الملح  حتى يتجانس ويوضع على جنب تم توضع  المقلاة على النار تم يوضع الزيت مع البصل ويقلب حتى يحمر ثم يوضع الطماطم ويقلب حتى يستوي ثم يوضع البيض ويقلب حتى يستوي ثم يقدم.