هي أكلة معروفة وتشتهر في تونس والجزائر و السعودية واليمن ودول الخليج العرب وشمال افريقيا والوطن العربي تتكون من البيض والبندورة والبصل والفلفل الحار وبعض التوابل وسميت بهذا الاسم بسبب الصوت الذي تصدره مكوناتهاوهي على النار .
الشكشوكة اكلة عربية بسيطة وسهلة التحضير ولذيذة ومشهورة تتكون من البيض المخفوق والمخلوط بالبندورة والبصل والبهارات وتقلى بمقلاة وسميت شكشوكة من اصل كلمة شك وهي تعني لصق الشئ بعضه ببعض او خلط الاشياء مع بعضهاا وبسبب الصوت الصادر عنها أثناء طهيها