ما هي طريقة قلاية البندورة باللحم؟

اقدمها بالهنا والشفا 

تعتبر قلاية البندورة باللحم من الأطباق الشهية و المتداولة بين الناس

مكونات عمل قلاية البندورة :
إحضار 5 حبات طماطم حمراء 
إحضار رأس بصل متوسط الحجم 
إحضار 3 فصوص ثومة مقطعة او مهروسة 
لحمة مفرومة 
إحضار فليفلة ملونة عدد حبتين 
إحظار  قرن فلفل حار 
ملعقة ونص ملح 
ملعقة مشكلة من البهارات حسب الرغبة 

طريقة التحضير : 
اولاً نقطع البندورة و البصل و الثوم و الفليفلة الي قطع صغيرة الحجم. 

نضع البصل و الفليفلة و الثوم في المقلى و نضع عليها القليل من الزيت ونعمل على تحويسها 
ثم نضيف اللحمة المفرومة الي انت تجف قليلاً و يصبح لونها بني 
ثم نضع البهارات والملح على اللحمة و البصل 
ثم نضع البندورة المقطعة الى اللحمة و البصل و نضعها على الغاز نص ساعة الى ان تنضج 
ثم توضع في اطباق و تقدم للأكل 

يعتبر هذا الطبق من الاطباق الشهية و سهلة التحضير , اليك عزيزي السائل طريقة التحضير : 

المكونات :

الطريقة :
**الان قومي باححضار زيت القلي و ضعيه في الطنجرة على النار و اتركيه الى ان يحما ,و اضيفي البصل و الثوم الى ان يصبح لونها ذهبي .
الان قومي باضافة اللحمة و ضعي الملح و الفلفل و البهارات  واترميها حتى تنضج , 
و الان قومي باحضار البندورة المقطعة و ضعيها و من ثم قومي باضافة و اتركيها حتى تنضحج.. 

كل ما تحتاجينة لعمل هذا الطبق: 
بندورة 
ثوم 
زيت زيتون
حبة فليفلة كبيرة مفرومة مكعبات صغيرة. 
لحمم المفروم. 
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. 
نصف ملعقة صغيرة من الملح. 
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. 
ملعقة صغيرة من بهارات الكاري. 
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
طريقة العمل: 
تفرم البندورة إلى مكعبات صغيرة بعد الغسل، نقلب الثوم مع زيت الزيتون حتى يذبل، ثم تضاف إليه مكعبات الفليفلة، وبعدها تضاف اللحمة المفرومة والبهارات والملح مع التحريك المستمر حتى ينضج اللحم. ومن ثم  تضاف إليها مكعبات البندورة والفلفل الأسود وبهارات الكاري مع التقليب على نار متوسطة، اخيرا تضاف صلصة الطماطم وتقلب لمدة ٥ دقائق. 

نحتاج لتحضير البندورة باللحمة الى:
250 غرام لحم مقطع مكعبات
كيلو بندورة
حبة بصل متوسطة الحجم 
3 فصوص ثوم مهروسة 
1 فلفل حار
ملعقة زيت زيتون (15 مل)
ملح و فلفل اسود حسب الرغبة 
نقوم بتذبيل البصل ثم وضع اللحم و الثوم و تركها تنضج ثم نضع الفلفل الحار و نضيف شرائح البندورة و الملح و الفلفل الاسود و نتركها تنضج