كيف اطبخ معكرونة بالخضار؟

5 إجابات
rate image أضف إجابة
حقل النص مطلوب.
يرجى الانتظار
إلغاء
profile image
تامر سلامه باحث إجتماعي
1547399087
تعد معكرونة بالخضار من الأطباق الشهية ولها العديد من الوصفات فيمكنني تحضيرها كالآتي:
المكونات:
  • باكيت معكرونة مسلوقة.
  • وقية لحمة مفرومة.
  • بصلة مفرومة.
  • بقدونس مفروم.
  • حبتين فليفلة ملونين ومقطعين مربعات صغيرة.
  • حبتين بندورة مقطعين مربعات.
  • 3سنان ثوم مهروسين.
  • رشة ملح وشطة وبهار كاري وفلفل اسمر.
  • نص كوب زيت زيتون.
  • ملعقتين كبار صلصلة طماطم.
  • 3كواب ماء.
طريقة التحضير:
أحضر وعاء متوسط الحجم وأضع زيت الزيتون والبصل والثوم وأقلبهم حتي يصبح لونهم ذهبي اللون،ثم أضع اللحمة والفليفلة والبهارات وأقلبهم ثم أضيف الماء والصلصة وأتكرها لمدة 10 دقائق ثم أضع فوقهم المعكرونة المسلوقة و البقدونس وأقلبها وأتركها لمدة 10 دقائق ،بعد ذلك أضعها بصينية وأضعها بالفرن حتي يتحمر وجهها.
وأقدمها بطبق التقديم بجانب سلطة خضار .
وصحتين وهنا...
34 مشاهدة
share تأييد
profile image
إياد رافع رئيس طهاة
1547411373
معكرونة بالخضار أو بينا اربياتا
من أشهر المعكرونات الإيطالية 
المقادير. 
  • كيس معكرونة بينا مسلوقة
  • حبة فلفل اصفر مقطع
  • حبة فلفل احمر مقطع
  • حبة فلفل اخضر مقطع 
  • ١٠٠ غرام زيتون شرائح 
  • نصف كوب زيت زيتون 
  • بقدونس مفروم 
  • جبنة بارميزان مبروشة 
  • ملعقتين معجون طماطم 
  • كيلو طماطم مطحونة 
  • ٤ فص ثوم مهروس 
  • رشة ملح حسب الرغبة
  • رشة فلفل اسود
طريقة التحضير.

 نضع زيت الزيتون في طنجرة 
ونضيف الثوم والفلفل الملون والزيتون ونقلبهم جيدا ثم نضيف عصير الطماطم ومعجون الطماطم ونتركهم حتى الغليان ثم نضيف المعكرونة ونتركها تغلي لبضعة دقائق وثم نسكبها ونستخدم جبنة البارميزان المبروشة فوقها مع رشة من البقدونس 
وصحة وهنا 
34 مشاهدة
share تأييد
profile image
طارق الدويك شيف فندق ٥ نجوم
1547509281
المعكرونة بالخضار و الصويا صوص:
•في قدر
ماء 
ملعقة صغيرة كل من الزيت و الملح
نسلق علبتان من المعكرونة الرفيعة فيه
~~~
•في مقلاة على النار:
ملعقتين كبيرتين زيت نباتي
حبة بصل مقطعة شرائح
فصان ثوم مقطعة شرائح دوائر
نصف ملعقة صغيرة برش زنجبيل
كوب فلفل حلو ملون مقطعة شرائح
حبتين جزر مقطعة شرائح رقيقة
رشة ملح و فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة زعتر بري منشف
6 ملاعق كبيرة صويا صوص
•نقلب المكوناى على نار هادئة  حتت تتجانس النكهات
•نضيف عليها المعكرونة المسلوقة نخلطهم و هكذا تكون جاهزة للتقديم

30 مشاهدة
share تأييد
profile image
إسراء جمعة معلمة لغة عربية
1560020985
إليك طريقتي الخاصة لطبخ معكرونة بالخضار :
المكونات :
نصف كيلو معكرونة مسلوقة جيداً , الصويا صوص , بصل شرائح , ثوم مقطع شرائح , برش زنجبيل , جزر شرائح , زعتر أوريجانو , فلفل حلو , ملح , فلفل أسود .
طريقة التحضير :
  • نحوس البصل و الثوم مع القليل من الزيت النباتي .
  • نضيف الخضروات على الثوم والبصل ونتركها قليلاً .
  • نضع ست معالق صوص , ونضيف المعكرونة ,ونتركها قليلاً ختى تنضج .
  • نضيف البهارات على الخليط ونملحها جيداً .
  • نضعها في طبق التقديم .

19 مشاهدة
share تأييد
profile image
1547401638
  • المكونات
  • نصف كيلو مكرونة 
  • بصلة مقطعة صغيرا
  • نصف كيلو لحمة مفرومة 
  • جزر مقطع صغيرا 
  • ذرة مسلوقة
  • فليفلة مقطعة صغيرا
  • بازلاء
  • صلصة 
  • ملح 
  • زيت 
  • فلفل اسود
  • كاري
  • الطريقة 
  • نضع الزيت في مقلاة على النار ونضيف البصل  و نقلب
  • نضيف اللحمة ونقلب
  • نضيف الخضار ونقلب حتى تبدا تنضج
  • نذيب الصلصة في كوب ماء ثم نضيفها للخضار
  • نضيف الملح والفلفل والكارى للخليط  
  • نتركه يتسبك ثم نضيفه للمكرونة المسلوقة.ويقدم
34 مشاهدة
share تأييد