الرئيسية طبخ المنزل والمطبخ كيف أحضر المعكرونة بالجبنة؟

كيف أحضر المعكرونة بالجبنة؟

3 إجابات
profile/أديبة-حرب
أديبة حرب
قبل ٦ سنوات
لتحضير المعكرونه بالجبنة البيضاء علينا تجهبز ما يلي :
ربطة معكرونه أشكال، جبنه بيضاء مقطعه مربعات، صمة بقدونس مفرومة ناعما وملح وبهارات والقليل من الزيت. 
بعد سلق المعكرونه وغسلها يتم خلطها مع نصف كمية الجبنة ونصع البقدونس والملح والبهارات والزيت ونخلطهم جيدا ثم نضع باقي الجبنة على الوجه. 
نضعها بالفرن لمدة نصف ساعه تقريبا، ثم نشعل الغاز من الاعلى لكي تتحمر 

profile/مني-كمال-محمود
مني كمال محمود
معلمة
.
١٩ نوفمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
بصي ياستي سهله اووووي 
  1. هنسلق المكرونه ازاي بقي نغلي مايه وعليها شوية ملحوشوية زيت اول ما تغلي المايه ننزل المكرونه حوالي 10 دقايق 
  2. في حله تانيه بقي نجهز صوص الجبنه نحط زبده ومعلقة دقيق ونحمرها شويه وعليها كوباية كريمة طبخ ونص كوباية لبن اول ما يتجانسوا مع بعض ننزل بقي بجبنه موزاريلا وشيدر او اي جبنه عندنا و بكده جهز الصوص
  3. اول ما تستوي المكرونه ننزلها ع الصوص بتاعنا ونديها تقلبتين كده وبعدين نغرفها
  4. نزينها بشوية بقدونس مفروم وخلاوويص☺

profile/سارة-دراز
سارة دراز
محررة
.
١٩ نوفمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
يتم طهي المعكرونة بالجبنة من خلال اتباع الآتي :
  1. غلي قدر به مقدار مناسب من الماء على النار .
  2. بعد أن يغلي الماء يتم إضافة الملح والتقليب .
  3. يتم إضافة مقدار م الزيت - هذا يساعد على عدم التصاق المعكرونة ويعطيها لمعة -
  4. توضع المعكرونة في القدر وتقلب مرتين فقط .
  5. تترك المعكرونة عدة دقائق ويتم تذوقها لمعرفة ما إذا كانت نضجت أم لا .
  6. يتم تصفية المعكرونة في مصفاة من الماء وتركها دقيقة لكي يتم التخلص من الماء الزائد .
  7. في قدر آخر أثناء سلق المعكرونة يتم وضع ملعقتين من الزبد وثلاث ملاعق من الدقيق وتركهم دقيقتين مع التقليب .
  8. إضافة 2 كوب ونصف من الحليب السائل .
  9. إضافة الجبنة - موتزاريلا - تركي - مثلثات - شيدر .
  10. التقليب باستمرار حتى تذوب الجبن .
  11. إضافة كوب آخر من الماء .
  12. إضافة الملح والفلفل الأسود .
  13. وضع المعكرونة بعد أن تنضج على الخليط وتقليبها جيدا .
  14. تقدم ساخنة