كيف أعمل معكرونة؟

2 إجابات
profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
٠٧ فبراير ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
معكرونة مع اللحم المفروم:
•في طنجرة نقلب:
4 ملاعق كبيرة من الزيت
حبة من البصل متوسطة الحجم المفروم
نصف كيلو من اللحم المفروم  
معلقة صغيرة كل  من فلفل اسود، ملح و 7بهارات و نصف معلقة كمون
•نضيف حبتين بندورة مقشرتين و مقطعتين
•معلقة كبيرة  رب البندورة بالإضافة الى الشطة (اختياري)
•نضيف 3/4 كوب من الماء الدافئ نغطي الطنجرة الي حين استواء اللحم
• اما المعكرونة يتم سلقه في الماء بإضافة ملعقة صغيرة من الزيت و الملح 
•اضافة البقدونس على الطبق اثناء التقديم (اختياري)

profile/ياسمين-العسكري
ياسمين العسكري
مدرسة لغة عربية
.
٠٥ فبراير ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
المعكرونة من اﻷطعمة اللذيذة وسريعة التحضير
المكونات :
  • معكرونة 
  • ملح 
  • زيت نباتي 
  • لحمة مفرومة 
  • صلصة 
  • بصل 
الطريقة 
  • قومي بوضع المعكرونة في وعاء بداخله ماء ساخنة والقليل من الزيت والملح 
  • عندما تسلق المعكرونة صفيها من الماء 
  • حضري الصينية التي تريدين طهي المعكرونة بها وضعي المعكرونة والملح والفلفل الاسمر والبهار عليها  
  • قومي بتحضير اللحمة مسبقا وذلك بتقطيع حبة بصل وتقليب اللحمة معها وعندما تقترب من الاستواء قومي بوضع الملح والفلفل الاسمر والبهار وحبتين من البندورة
  • ضعي اللحمة على المعكرونة وقلبي جيدا 
  • حضري الصلصة وذلك بوضع صلصة مع بصل وماء على الغاز وتسبيكها جيدا 
  • ثم نقوم بسكبها فوق المعكرونة وتحريك المكونات معا 
  • ضعي المعكرونة على الغاز لمدة ربع ساعة 
  • بعد ذلك قومي بتحميرها على الفرن ومن خلال تجربتي كلما تم تحميرها أكثر أصبح طعمها ألذ