كيف أطبخ معكرونه بالجبن؟

نحتاج الى:
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود (5 غرام)
فصين ثوم مهروس 
ملح حسب الرغبة
500 غرام معكرونة
ملعقتان كبيرتان طحين (40 غرام)
بصلة مفرومة
كوب كريمة طبخ (240 مل)
200 غرام جبنة شيدر مبشورة
150 غرام جبنة موزوريلا مبشورة
50 غرام جبنة برميزان مبشورة
كوب حليب (240 مل)
75 غرام زبدة

نسلق المعكرونة كما هو موضع على العبوة الخارجية ثم نصفيها من الماء
نضع الزبدة و البصل و الثوم في مقلاة كبيرة و نقلبهم حتى يذبلوا ثم نضيف الطحين و نستمر بالتحريك لمدة 3 دقائق بعدها نضيف الحليب و كريمة الطبخ و نستمر بالتحريك لمدة 5 دقائق على نار هادئة ثم نضيف الاجبان و نستمر بالتحريك حتى يمتزج الخليط ثم نضيف الفلفل الأسود و الملح و المعكرونة و نقلبهم مع بعض ثم نسكب المعكرونة في طبق كبير او صحون تقديم مباشرة و ممكن تزيينها بالبقدونس المفروم

تعتبر المعكرونة من الأطباق سهلة التحضير وتتميز بمذاقها اللذيذ والشهي،ولها العديد من طرق التحضير، فيمكنني تحضيرها كالآتي:
المكونات:

طريقة التحضير :

أحضر وعاء فيه القليل من الماء وأضع رشة ملح وملعقة زيت ذرة ثم أضيف المعكرونة وأتركها حتي تستوي بعد ذلك أصفيها.
أحضر وعاء أخري وأضيف الزبدة والثوم وأحركه حتي يصبح ذهبي اللون ثم أضيف الحليب السائل وكوب جبنة موزاريلا،ملح،فلفل اسمر، فابريكا، ماجي، وأقلبهم علي نار هادئة حتي يكثف قليلا،ثم أضيف المعكرونة المسلوقة والبقدونس وأقلبهم وأتركها لمدة دقيقتين، أحضر صينية وأضيف الخليط وأوزع باقي جبنة الموزاريلا علي الوجه وأضعها بالفرن حتي يتحمر الوجه.

وبالهنا والشفا