كيف أطبخ في الفخار؟

نقوم  بغسل اللحم جيدا وطهيه نصف  طهى ومن ثم نحضر الارز وتحضريه وثبيله من فلفل اسود وتوابل رز وثوم وبصل وفلفل أخضر حسب الرغبة وورق غار وطهيه نصف طهى ومن ثم نحضر الفخار ندهنها بالزيت النباتى ووضع  نصف كمية  اللحم فى القاع ونصفها فى وسط الارز بعد وضعه بالفخار  ومن ثم نغطى الارز بالمرقة بمقدار صحنين مرقة لكل صحن ارز ونغطى فتحة الفخار  بسلفان وغلقها جيدا ووضعها على الفحم او غااز هادئ تماما لمقدار  ساعة الا ربع ومن ثم تكون قد جهزت تماما