يفضل تناول حليب خالي الدسم لعدة اسباب ومنها :
اولاً : يعتبر مصدر غني بالبروتين و المعادن و الفيتامينات و قليل بالدهون و السعرات الحرارية حيث انه أحد الاغذية ذات الكثافة الغذائية.
ثانياً : لا يحتوي على الدهون المشبعة مقارنة بالحليب كامل الدسم الذي يحتوي على كميات كبيرة من الدهون المشبعة ، كما يعتبر حليب خالي الدسم مفيد للمحافظة على مستوى الكوليسرتول و المحافظة على صحة القلب و الاوعية الدموية .
ثالثاً : يعمل على الحفاظ على صحة العظام و الأسنان نظراً لوجود العديد من المعادن و أهمها الكالسيوم و الفسفور .