ما هي الأطباق التي تستخدم فيها عجينة البيف

يمكن تحضير العديد من الاطباق بعجينة البف بيستري مثل ام علي او حلو البف بيستري مع النوتيلا و المارشميلو او فطيرة البف بيتسري بالتفاح و القرفة او مع مربى الكرز 
و ممكن حشوها بالجبنة الحلوة و تزيينها بالفستق الحلبي و اضافة القليل من القطر عليها (مثل الكلاج)
و ممكن استعمالها كموالح و حشوها بالخضار او بالدجاج 

عجينة البيف : نصنع من هذه العجينة عدة أنواع من الحلويات منها الفرنسية مثل البالميية و الكرواسون , وبعض التورتات مثل تورت الأناناس, بالمانجو  , وتورت الكرز بعجينة البف  , وبعض الفطائر مثل الفطيرة الفرنسية بالتفاح , وهي عبارة عن عجينة تباع جاهزة في الغالب من بعض المتاجر , ويفضلها مستخدموها جاهزة , وخاصة حلا البف باستري بالقشطة , وبالتمر , بالجوز والزبيب .