كيف أحضر فطيرة التفاح؟

لعمل فطيرة التفاح نحتاج إلى 
كوبين من الطحين 
200 غرام زبده
بيضه
ملعقه كبيرة فانيلا
ثلاث ملاعق كبيرة سكر
ملح

لعمل حشوة التفاح نحتاج إلى 
تفاح مقشر ومقطع 
قرفه عصرة ليمون
جوز 
زبدة
سكر
نقوم بلبدايه بعمل العجينه عن طريق خلط جميع المكونات مع بعضها البعض وتترك العجينه لترتاح قليلا
نقوم بعدها بصنع الحشوه بوضع التفاح على النار مع الزبده
 ونقلبهم جيدا ثم نضيف السكر والقرفه وعصرة الليمون
ونتركهم على النار حتى ينضج التفاح
نقوم بعدها بقسم العجينه إلى نصفين نضع النصف الاول في قاع الصينيه ثم نضع فوقها حشوة التفاح ثم نقوم بتغطيته بباقي العجينه
ويدهن وجه الفطيرة ببيضه مع القليل من القهوة السريعه الذوبان 
ندخل الصينيه الفرن على درجه حرارة 180 وتترك ليتحمر وجهها وتقدم

~لتحضير فطيرة التفاح:
~~~~~
«اولا» العجين:
 نصف ملعقة صغيرة من الخميرة
كوب الا ربع من الماء الفاتر
ثلاث ملاعق صغيرة سكر
تركهما حتى يتفاعلا لمدة عشر دقائق
•مزج التالي في وعاء آخر:
 سكب خليط الماء والخميرة على
 كوب و نصف من الطحين 
4 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
ربع كوب زيت نباتي
نصف ملعقة صغيرة ملح
•نعجن المكونات جيدا
•وضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت
وتركها حتى يتضاعف حجمها لمدة لا تقل عن الساعتين.
~~~~~~
«ثانيا» الحشوة:
•نقطع الى مربعات صغيرة
3تفاح اخضر حامض
1تفاح احمر
•نخلطهم مع:
3 ملاعق كبيرة من السكر
2 ملاعق كبيرة قرفة
~~~~~~
«التحضير»
•نقوم بفرد ثلالثة ارباخ كمية العجين على صينية مدهونة بالزيت
•نضيف حشوة التفاح
•نضع االكمية الباقية من العجين مكونا شكل مربعات او نوافذ بخطوط العجين
•توضع بالفرن على حرارة متوسطة حتى استواء العجين