الرئيسية تغذية كيف نصنع المربى؟

كيف نصنع المربى؟

2 إجابات
profile/أشرف-مرتجى
أشرف مرتجى
مساعد إداري في القطاع الخاص
.
٠٢ فبراير ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
هناك الكثير من انواع المربى ويختلف من طعم الى اخر فمثلا هناك مربى البرتقال والتفاح والتين والقراصية والمشمش وغيرها وتختلف طريقه كل مربى عن الاخر فلا نستطيع بوضع طريقه موحده لعمل كل المربيات فمثلا طريقة التين تختلف عن طريقه القراصية ولكن عند القيام بعمل مربى التين اقوم بالتالي:
  1. نغسل التين ونجففه من الماء
  2. نقوم بتقشيره 
  3. نضعه في طنجرة على الغاز حتى يذوب ونستمر بالتحريك 
  4. نقوم بوضع مقدار مناسب من السكر عليه ونحركه جيدا حتى ينضج ونتركه حتى يبرد ومن ثم نخزنه في مرطبان جاف تماما من الماء.

profile/إسراء-جمعة
إسراء جمعة
معلمة لغة عربية
.
٠١ فبراير ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
أولاً من أجل القيام بعمل المربي لأي نوع من أنواع الفاكهة يجب إتباع الخطوات التالية:
  • القيام بغسل الفواكه جيداً والقيام بتقطيعها.
  • القيام بوصع الفواكه على النار والتقليب حتي الغليان وتركه يغلي مع التجريك المستمر لها .
  • القيام بوضع كميات السكر المناسبة للفاكهة المطبوخة وتحريكه جيداً .
  • يمكن لك أن تقم بوضع النكهات الخاصة أو حسب الرغبة.
  • يتم سكب المربي بعد وصوله لدرجة التماسك في أواني وعلب خاصة.