ما سبب ملوحة المربى؟

قد تكون سبب ملوحته تلف في المربى او عفن 
و قد يكون استخدام حبة فاكهة تالفة بدون اثناء اعداده 
و قد يسبب تلفه عدم غسل الفواكة و تعقيمها جيداً قبل الاستخدام او وضعها في مرتبان غير معقم و قد يكون السبب عدم حفظها جيداً
فالمربى عند اعداده لا يتم ادخال فيه اي مكون مالح و لكن الفطريات بداية نموها في المربى قد تسبب الملوحة