الرئيسية طبخ المنزل والمطبخ كيف أطبخ شباتي ؟

كيف أطبخ شباتي ؟

2 إجابات
profile/إسراء-جمعة
إسراء جمعة
معلمة لغة عربية
.
١٨ مايو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
لكي أطبخ خبز  شباتي :
  • نحضر كأسين من دقيق القمح , ربع كأس من الزبدة ,رشة ملح ,ماء للتعجين فاتر ,كمون , بصل أخضر مفروم , شطة حارة .
  • ومن ثم نقوم تحضير الدقيق للعجن مع رشة ملح , كمون , بصل أخضر .
  • ضعي بعض الزيت , عجنية جيداً .
  • كوري العجينة واتركيها ترتاح .
  • رقي العجينة على شكل دوائر , و ابدأي بخبزها على الصاج . 
  • لكن يجب تسخين الصاج جيداً قبل البدء بالخبز .
  • يقدم سخن بجانب الأطعمة التي تحتوي يخنات 

profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
١٨ مايو ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
طريقة تحضير خبز شباتي الهندي :
في العجانة الكهربائية نعجن:
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
ثم نقوم باضافة:
حبة بيضة
4 اكواب طحين 
ملعقتين صغيرتين ملح 
كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة كمون
نعجن المكونات  مجددا حتى نحصل على عجينة لزجة قليلا 
نقسم العجين المكون الى كرات متوسطة و نترك لنصف ساعة تقريبا لترتاح 
ثم نقوم بفرد العجين بالشوبك رفيعا
في وعاء صغير نخلط:
3 ملاعق زبدة مذابة
فصان ثوم مهروس
ندهن العجينة من الوجهين
ثم نقوم بطهيها في مقلاة على النار من الطرفين و نقدم