كيف أسوي خبز شباتي ؟

نحتاج الى:
كيلو طحين اسمر
ملعقة صغيرة و نصف ملح (20 غرام)
كوب ماء دافئ (240 مل)
ملعقة كبيرة زيت زيتون (15 مل)

نخلط الطحين مع الملح ثم نضيف الماء تدريجيا مع الاستمرار بالعجن حتى تتكون عجينة متماسكة ثم نقطع العجين كرات متساوية ثم نفرد كل كرة على سطح منثور عليه طحين و ندهن كل قطعة القليل من الزيت ثم نسخن الصاج و نفرد عليه العجين و نتركه حتى ينضج على الجهتين 

المكونات لكي أصنع خبز شباتي :
كوبان من دقيق القمح .
ربع كوب من الزبدة .
رشة ملح .
ماء فاتر .
كمون , بصل أخضر مفروم , شطة حارة .
طريقة التحضير :