كيف أطبخ اللازانيا؟

نحتاج الى:
300 غرام معكرونة لازانيا 
250 غرام لحمة مفرومة
بصلة
فصين ثوم
ملعقة صغيرة ملح (15 غرام)
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (15 غرام)
ملعقة زيت زيتون (15 مل)
100 مل من رب البندورة
لصلصة البشاميل نحتاج:
لتر حليب كامل الدسم
120 مل زبدة (نصف كوب)
90 غرام طحين (ثلاث ارباع الكوب)
ملعقة صغيرة قرفة (15 غرام)
حبة جوزة الطيب مبشورة 
مكعب ماجي 
كوب موزوريلا مبشورة (200 غرام) للوجه

نسلق المعكرونة في وعاء ثم نتركها جانبا تبرد
نضع البصل و الثوم في مقلاة مع الزيت و نقلب قليلا ثم نضيف اللحمة و الملح و البهارات و رب البندورة و نقلبها ثم نغطيها على نار هادئة حتى تنضج
لتحضير صلصة البشاميل نضع الزبدة في طنجرة و نذوبها ثم نضيف الطحين ثم نحرك جيدا حتى يمتزج و يصبح لونه ذهبيا ثم نضيف الحليب و القرفة و الماجي و جوزة الطيب و نتركها حتى تغلي مع التحريك المستمر حتى يتماسك قوامها 
ثم في جاط بايركس نضع طبقة من الصلصة ثم طبقة من اللزانيا ثم اللحمة و نكرر الطبقات حتى ننتهي ثم نضيف الجبنة على الوجه و نحمرها 5 دقائق في الفرن

اللازنيا من الأكلات الأيطالية اللذيذة و سهلة الطبخ، بالبداية نحتاج الى تقليب اللحمة المفرومة مع بصلة و زيت على الغاز ثم نبهرهم ونضع عليها عصير بندورة طازج ويمكن اضافة معجون الطماطم الجاهز وتركهم يغلو على الغاز، ثم نحضر مغلفات الباشميل وعملها ، نحضر الآن الى صينية نصف فيها معكورنة اللازنيا ونضع طبقة من اللحمة المفرومة وقليل من الباشميل ونرش جبنة المازوريلا، ثم نضع طبقة أخرى من معكرونة اللازنيا ولحمة وباشميل ثم طبقة المعكرونة ونسكب البشميل المتبقي مع رش جبنة المازوريلا وو ضعها بالفرن .