كيف أطبخ الطماطم؟

الطماطم أو المعروفة بالبندورة هي نوع من الفواكه، لكنها تحضر وتقدم في الأطباق على أنها خضار ، ولها عدة طرق لطبخها مثل قلاية بندورة او عصرها لصلصة البيتزا او المعكرونة او مع السلطة ، لكن راح اطبخها علي طريقتي كالاتي:
المكونات :

طريقة التحضير:
أضع مقلاة على نار متوسطة ثم أضيف زيت الزيتون،ثم أضع الفلفل الأخضر والثوم الاخضر حتي يصبح ذهبي اللون، أضيف قطع البندورة الصغيرة ورشة من الملح، و أحركه ثم أتركه علي نار هادئة مدة 10دقايق و أقدم في طبق بجانب البطاطا المقلية والسمك المقلي.

 

كيفية طبخ الطماطم :-
تعد الطماطم نون من أنواع النباتات والمعروفة بإسم البندورة وتدخل في الكثير من الإستخدامات مثل تدخل في الطبخات ونوع من العلاجات  وتعد عصير أيضآ وتوجدعدة وصفات لطبخها منها .

للطماطم الكثير من الطرق لطبخها ،ومن بعض تلك الطرق

يمكن طبخ الطماطم باشكال متعددة، كتناولها مقلية على وجبة الإفطار او العشاء، أو تناولها مقلية مع البيض، كذلك يمكن إزالة لبها وحشيها بالأرز كمحشي الباذنجان تماما، أو من خلال إضافتها إلى الأطعمة كطبخها مع الباذنجان واللحم، والكثير من الطبخات التي تتطلب الطماطم في الطعام.

يوجد عدة استخدامات للبندورة بحيث يمكن في بعض الأحيان الأستفادة منها لعصيرها أو يمكن أدخاها في كثير من الطبخات ، لكن يمكن أن نقوم بعمل أكلات فقط تحتوي على البندورة مثلاً يمكن أحضار البندورة وغسلها ث نزيل القمعه التي عليها ونحتفظ بها الآن نقوم بحفر البندورة من الداخل  وأيضاً نحتفظ باللب الذي بداخلها، ثم نقوم بحشي البندور بحشوة الأرز واللحمة المفرومة مع وضع سمنة على الأرز وبعض من الملح والبهار المشكل وبعدما نحشيها نعيد تسكيرها بالقمع ، وكل مايخرج معنا من اللب نضعه في الصينيه التي سنضع بها حبات البندورة ، ثم نغطيها بالقصدير و نضعها بالفرن .