الفطائر اكلة لذيذة جدا واحب ان اعملها غالبا بالبيت وطريقتى هى :~
- المكونات : حليب بودرة وسكر و طحين وزيت نباتى و بيض وخميرة وملح .
- الطريقة : اضع فى وعاء ٥ ملاعق كبيرة حليب بودرة ومعلقة صغيرة زيت نباتى و معلقتين كبيرة خميرة و ٤ اكواب طحين وبيضة ومعلقة كبيرة سكر ومعلقة صغيرة ملح ونخلطهم معا ثم نضيف ماء دافئ ونعجنها جيدا حتى تصبح عجينة متماسكة ثم ندهن الوجه بزيت الزيتون ونغطيها بكيس نايلون ونضعها بمكان دافئ لمدة ساعة او نص حتى تخمر.
- نحضر الحشوة وهى اكثر من نوع حشوة الكفتة وحشوة الجبن وحشوة السبانخ وحشوة النقانق وحشوة الزعتر الورق .
- نقطع العجينة الى كرات صغيرة ثم نرقها ونضع الحشوة داخلها ثم نغلقها وتدهن الوجه بالسكر والماء او بياض بيض وسمسم ونضع بالفرن حتى تنفخ وتحمر .
50 مشاهدة
