ما هي طريقة إعداد المعكرونة بالبشاميل

طريقة تحضير المعكرونة بالبشاميل:
نقوف بسلق كمية علبتين من المعكرونة في قدر مياه مغلي بإضافة ملعقة صغيرة ملح و زيت حتى لا يلتصق المعكرونة ببعضها
بينما في وعاء اخر نحضر البشاميل:
في قدر على النار نقلب:
3ملاعق كبيرة زبدة
3 ملاعق كبيرة طحين
5 اكواب حليب
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود او ابيض مطحون
نحرك بإستمرار على النار حتى يزداد كثافة المزيج و نضيف:
نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة 
المعكرنة المسلوقة و المصفاة مسبقا
بعد خلطهم نسكب المكونات في بايركس او صينية فرن
نوزع الوجه كمية من جبنة بارميزان و ندخله الى للفرن لربع ساعة 
ليكون جاهزا للتقديم

طريقة عمل المعكرونة بالباشميل: 
اولا نقوم بتحضير الصلصة البيضاء و هي عبارة عن معلقتين طحين تقلبيهن مع القليل من الزيت ثم قومي باضافة كوبان من الحليب وكوب من الماء ومكعب ماجي وملح وفلفل ابيض واتركيها تغلي حتى يتماسك الخليط ، في هذه الاثناء قومي بسلق المعكرونة و اضيفي القليل من الزيت و الملح لماء السلق . 
الان قومي بتحضير الصلصة الحمراء وهي عبارة عن بصلة متسوطة الحجم قم بقليها و من ثم قومي بقلي لحمة مفرومة و من ثم ضعي البصل فوق اللحمة و اضيفي كوب ماء و ملعقتان من رب البندورة ، يمكن اضتفة الشطة الحمراء اذا احببتي و البهارات حسب الرغبة و اضيفي القليل من التوم و الزعتر الاخضر يعطي نكهة لذيذة . 
الان اخلطي المعكرونة مع الصلصة البيضاء ضعي نصف كمية المعكرنة في صينية بايركيس ثم ضعي الصلصة الحراء ثم ضعي النصف الاخر من خليط المعكرونة ومن ثم الى الفرن .