طريقة عمل المعكرونة

13 إجابات
profile/لين-عماد
لين عماد
مصممة و مدربة لياقة بدنية في السعودية
.
١٤ يناير ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
المعكرونه من الاكلات المفضله  عندي و خصوصا المبكبكه هاي اكله ليبيه بس جد زاكيه ..المقادير
 . نص علبة رب البندوره . فلفل اخضر حار . حمص حسب الرغبه يكون مسلوق جاهز . فلفل اخضر حلو . بطاطا حبتين .لحمه مفرومه حسب الرغبه . سن ثوم . بصله واحده . معكرونه رفيعه جدا. بهارات ماجي . بهارات مشكله . ملح . رشة كمون. معلقتين  كبار زيت زيتون  
الطريقه :
 بعد تقطيع الخضراوات نقلي اللحمه و البصل و الثوم و الفلفل الحلو و الحار و البطاطا و الحمص مع البهارات و الملح و بعد ان تنضج الخضار في القلي نضع نص علبة رب البندوره و ماء مغلي و نتركها تغلي عشر دقائق  و بعدها نتأكد من البطاطا  اذا كانت ناضجه نضع المعكرونه الرفيعه رقم صفر و نتركها عشر دقائق مع التحريك كل دقيقتين . و اخيرا نأكلها في استمتاع 
و صحتين و عافيه 

profile/روان-حسن
روان حسن
مدربة في شركة عالمية للعطور و مواد التجميل
.
٢٦ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
المعكرونة هي احد الاكلات الايطالية التقليدية و الشهيرة جدا و يمكن عملها بالعديد العديد من الطرق و المكونات الا اني هنا ساقوم بذكر الطريقة التقليدية للمعكرونة

المكونات : 
كيس معكرونة (الشكل حسب الرغبة ) 
لحم مفروم ناعم 
بصل
رب البرندورة 
بهارات الماجي 
زيت زيتون 


  • يتم سلق المعكرونة بماء مغلي مضاف اليه ملعقة من بهارات الماجي ثم نقوم بتصفيته داخل مصفاة كبيرة ونضعها في صينية خاصة بالفرن 
  • في وعاء اخر نقوم بتقلية البصل و اللحم بزيت الزيتون الى ان يستوي و نضيف اليه علبة من رب البندورة و نقلبها جيدا ثم نضع كوب من الماء و نتركها تغلي مدة خمس دقائق 
  • نخلط الصلصة مع المعكرونة الموجودة في الصينية , من ثم نضع المكونات في الفرن على حرارة 240 لمدة 40 دقيقة 

يوجد العديد من طرق عمل المعكرونة مثل :-
  • المعكرونة بالبشاميل .
  • المعكرونة بالخضار .
  • المعكرونة باللحم المفروم .
و يوجد العديد من طرق عمل المعكرونة .
مكونات اكلة المعكرونة : المعكرونة - عصير طماطم - صلصة طماطم - زيت - بصل - فلفل اسود - ملح - لحمة مفرومة .
طريق التحضير :-
  1. اضافة باكيت معكرونة الى ماء دافئ حتى يتم الغلي .
  2. اضافة القليل من الزيت .
  3. اضافة القليل من الملح .
  4. تصفية المعكرونة من الماء بعد ان يتم سلقها .
  5. تحضير الصلصة مع عصير الطماطم و اضافة اللحمة المفرومة و يثم طبخها حتى يتم تسبيكها .
  6. تضاف المعكرونة المسلوقة الى الصلصة التي تم تحضيرها باللحمة المفرومة و يتم تقليبها بالكامل .
  7. يتم وضع المعكرونة بالصلصة الى صينية كبيرة حتى يتم وضعها الى الفرن لتحميرها قليلاً .

profile/محمد-أكرم
محمد أكرم
اعمال حرة
.
١١ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
المعكرونة هي اكلة يرغبها الغالبية وتتميز بسهولة تجهيزها ، وهناك طرق عدة في طهي المعكرونة ، بوضعها بأكلات مختلفة مثل البشمل وغيرها ، ولاكن المشهور هو ان تحضر المعكرونة ، وتضع ماء في اناء الطهي وتقوم بأضافة المعكرونة اليه ، واضافة قطع من الحمه سواء دجاج او لحمة حمراء ، وتتركها تغلي لحين رأيتها نفشت وتقوم بتذوقها هل نضجت ام لا وبعدها تقوم بأزالة المياه ، وتقوم بوضع صلصة البندورة ، وتضعها على النار لتتسبك وتتغلل بها عن طريق التحريك برفق،  ومن ثم تقدمها للأكل .

profile/الشيماء-صلاح
الشيماء صلاح
تسويق إلكتروني ( عمل حر)
.
١١ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
المكونات:
  • نصف كيلو من المكرونة.
  • نصف كيلو من عصير الطمام.
  • ملعقتين زيت.
  • فصين ثوم مفرومين.
  • ملعقة من الملح
طريقة التحضير:
  • يتم وضع إناء به ماء تصل لنصف الإناء تقريبا على نار متوسطة حتى الغليان.
  • عندما تبدأ الماء بالغليان يتم وضع المكرونة بالماء مع ملعقة من الملح و ملعقة من الزيت مع التقليب المستمر حتى النضج.
  • تصفى المكرونة من ماء السلق و تغسل جيدا بالماء.
  • لعمل صلصة المكرونة الأحمر يتم وضع إناء به ملعقة من الزيت وفصين من الثوم على نار متوسطة حتى زبلان الثوم، ثم وضع عصير الطماطم حتى الغليان لمدة ربع ساعة.
  • يتم إضافة الملح إلى صلصة المكرونة، ومن ثم إضافة المكرونة مع التقليب.
  • يتم تقديمها ساخنة.

profile/أحمد-وليد
أحمد وليد
مدرب لغة انجليزية
.
١١ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
عمل المكرونة اول شي نقوم بسلق المكرونة وبعد ذلك تقطيع البصل و الفلفل و بعد ذلك وضعم قليلا على النار مع الملح و البهارات و بعد ذلك نضع المكرونة مع الماء القليل على النار وبعد تبخر الماء وتشربها على الاخر نقوم باغلاق النار وبعد ذلك نقوم اضافتها بالصحن واكلها 

profile/تامر-سلامه
تامر سلامه
باحث إجتماعي
.
١١ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
لتحضير المكرونة :
  • نضع وعاء فيه ماء ونتركه يغلي 
  • ثم نضع علي الماء رشة ملح وقليل من الزيت 
  • اضع المعكرونة بالماء واتركها حتي تنضج نص استواء
  • نقوم بوضع وعاء تاني نضع فيه قليل من الزيت و بصلة مقطعة مربعات وثوم مهروس واللحم المفرومة او قطع حسب الرغبة نحلوسهم جيدا ثم نضع القليل من الماء ومعجون الصلصال وملح ، فلفل اسمر ، حبهان، نتركها حتي تنضج وتتسبك ، ثم نضع المعكرونة معها ونتركها قليلا مع استمرار التحريك ، بعد ذلك نضعها في صنية ونتركها بالفرن لكي تحمر الوجه .

profile/حسن-عادل
حسن عادل
مهندس مدني تنفيذي
.
٠٤ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
يُمكنك عمل المعكرونة بعدة طرق حسب الطلب وحسب العادات فى كل بلد وهناك بعض الطرق الشائعة مثل:

  • سلق المعكرونة عن طريق وضعها بداخل إناء ماء مغلي ونستمر بعملية التقليب حتى يصبح قوام المعكرونة طريًا.
  • نقوم بتقليبها فى الصلصة المعدة لها.
  • نقوم بتقديمها ساخنة. 

profile/هند-خالد
هند خالد
مهندسه شبكات
.
٢١ نوفمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
طريقه عمل المكرونه :-
  1. نقوم بوضع ماء فى وعاء على النار و نتركه حتى يغلى ثم نضع به المعكرونه و نتركها ١٠ دقائق ثم ناخذ كوب من ماء السلق و نضعه جانبا و نصفى المعكرونه و نقوم بشطفها بمياه الصنبور ثم نتركها جانبا.
  2. نقوم بضرب طماطم مع فلفل اخضر و القليب من الماء بالخلاط
  3. لعمل صوص المعكرونه فى وعاء على النار نضع الطاطم و كوب ماء السلق و ملعقه كبيره من الزيت و ملح و فلفل حسب الرغبه و نتركها على النار حتى تصبح سميكه.
  4. نضع المعكرونه فى طبق و نضع فوقها الصوص مع قليل من الجبنه الرومى المبشوره و تقدم.

profile/اسلام-التري
اسلام التري
لا أعمل
.
٢٠ نوفمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
1.سلق المعكرونة
2.عمل صوص المعكرونة عبارة عن بصلة مفرومة بنتبلها بنضيف عليها البندورة المبشروة والصلصة وتوابل الفلفل الاسود والملح
3.بنقدمه المعركونة فوقها الصوص.. بامكانك اضافة اللحم المفروم قبل البندورة ع الصوص