الرئيسية أطباق أجنبية ما طريقه عمل مكرونة بالفرن؟

ما طريقه عمل مكرونة بالفرن؟

2 إجابات
profile/تامر-سلامه
تامر سلامه
باحث إجتماعي
.
٢٦ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
يمكن تحضير المعكرونة بالفرن كالآتي:
المكونات:
  • كيلو معكرونة مسلوق.
  • لحمة مفرومة.
  • بصل مقطع مربعات صغيرة.
  • ثوم مهروس.
  • حبة فليلفة ملونة مقطعة مربعات.
  • ملح وفلفل اسمر.
  • فابريكا وشطةوحبهان مطحون.
  • معكب ماجي.
  • 4كواب كبيرة من الماء
  • 3ملاعق صلصة طماطم.
  • جبنة موزاريلا أو إي نوع.
طريقة التحضير:
  • أحضر طنجرة متوسطة الحجم،وأضع القليل من الزيت ثم أضيف البصل والثوم وأقلبهم حتي يصبح لونهم ذهبي،ثم أضع الفليفلة واللحمة المفرومة وأحلوسهم قليلا ثم أضع الحبهان،فابريكا،ملح،فلفل اسمر،مكعب ماجي،شطة، وأضيف الماء والصلصة وأتركها حتي تتسبك الصلصة،بعد ما تتسبك الصلصة أضيف المعكرونة ونص كمية الجبنة وأقلبهم جيدا وأتركها لمدة دقيقتين، ثم أضعها بصينية او بايروكس وأرض علي الوجه باقي جبنة الموزاريلا،وأضعها بالفرن حتي يتحمر وجهها.

profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
٢١ ديسمبر ٢٠١٨
قبل ٦ سنوات
معكرونة مع صلصة البندورة و الجبنة في الفرن:

•نسلق المعكرونة
 بإضافة ملعقة صغيرة من الزيت و الملح في الماء
~
•نحضر الصلصة:
• في مقلاة نضع 3 ملاعق كبيرة زيت 
•بصل واحد مفروم 
•حبتين بندورة مقشرة و مفرومة 
البهارات:
ملعقة صغيرة ملح و فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة كمون
نغطي المقلاة حتى ينضج الطماطم على نار هادئ
•نفرغ نصف كمية الصلصة في الصينية 
•نضع فوقه اوراق الريحان الطازجة
•نضع طبقة من جبنة البارميزان و فوقه المعكرونة المسلوقة
•نضيف النصف الاخر من الصلصة و طبقة اخرى من الريحان و الجبنة
•15 في الفرن و سيكون الطبق جاهز.