طريقه صنع معكرونه البيستو؟

1. أولا نقوم بغلي الماء ثم وضع المعكرونة ليتم سلقها .
2. الآن سنقوم بتحضير صلصة البيستو وهي كالتالي نقوم بهرس الريحان مع الثوم ثم ضع عليها الصنوبر مع الجبنة ونضيف فوق المكونات زيت الزيتون وملح وفلفل أسود طبعآ كل المكونات في الخلاط ونستمر في خلطهم حتى تتماسك المكونات مع بعضها وتتجانس 
3. في طنجرة نقوم بوضع الكريمه مع مكعب الماجي ونتركه حتى يغلي ثم نضيف اليه صلصة البيستو وبعد ذلك نضيف المعكرونة 
4. يمكن أن نقوم بتزينها ببشر الجبنة عليها 

المقادير ٢ كوب من أوراق الريحان (الحبق) (نحو ١٠٠ غرام) ١/٣ كوب من الصنوبر ٢ فص ثوم كبير ١/٢ كوب زيت الزيتون ١ ملعقة صغيرة الملح ١/٢ ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون ٧٠٠ غرام معكرونة ( ١و١/٢علبة) ١/٣ كوب ماء سلق المعكرونة ١/٤ كوب جبنة البرميزان المبشور طريقة عمل معكرونة البيستو نطحن الثوم والصنوبر في الخلاط الكهربائي. ثم نضيف تدريجيا الريحان والزيت حتى نحصل على خليط متجانس. نضيف الملح والفلفل ونخلطهم مع مزيج الريحان بالملعقة. هكذا تكون صلصة البيستو جاهزة. ويمكن القيام بهذه الخطوة عدة أيام قبل استعمال البيستو سواءاً مع المعكرونة أو الدجاج. فقط احرصي على تخزينها في وعاء محكم الاغلاق في الثلاجة . نسخن ماء في الطنجرة وعندما يغلي نضيف نصف ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة زيت. بعدها نضيف المعكرونة ونتركها تغلي حتى تنضج. نحتفظ بثلث كوب من ماء سلق المعكرونة ثم نصفي باقي ماء المعكرونة. نخلط المعكرونة مع صلصة البيستو وثلث كوب الماء ونرش عليها جبنة البارميزان ونخلط جيدا. نسكب معكونة البيستو في وعاء التقديم.

اولا نطحن قطعه صغيره من الزنجبيل الطازج مع سنين من الثوم نقوم بتقليبها مع الزبده ثم نضيف صدور الدجاج المقطعه الى مربعات صغيره وننتظر حتى الاستواء نقوم بفرم بعض من ورق السبانخ الطازج ونقلبها على الغاز حتى تذبل ثم نضيف ورق الريحان مع معلقه صنوبر ونضيف الكريما ونقوم بطحنها على الخلاط في هذه الأثناء تكون المعكرونه قد تم سلقها الى درجه الاستواء نقوم بشطفها بالماء البارد ووضعها في الطنجره ونضيف خليط الكريما ثم الدجاج نقوم بتقليبه على الغاز لمده ٥دقايق نضعه في جاط التقديم نضيف بعض من جبن الموزريلا أو القشقوان ونضعه في الفرن وصحتين وعافيه