الرئيسية طبخ المأكولات البحرية المنزل والمطبخ ما هي طريقة عمل سباغتي الجمبري؟

ما هي طريقة عمل سباغتي الجمبري؟

2 إجابات
profile/إسراء-عثمان
إسراء عثمان
باحثة عامة
.
٢٦ أغسطس ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
المقادير :
  1.  كيلو جمبري مقشّر
  2.  نصف كيلو معكرونة عريضة
  3.  ستة ملاعق كبيرة من صلصة البيستو
  4.  نصف كوب من كريمة الطبخ
  5.  زيت زيتون
  6.  ملح طعام حسب الرغبة
  7.  فلفل أسود حسب الرغبة 
الطريقة :
  • اسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي حتى تصبح لينة 
  • جهزي قدر فيه زيت على النار بوضع الجمبري فيه بعد ان يتم غسله جيدا 
  • بعد اضافته على الزيت قلبيه جيدا حتى يتغير لونه الى الذهبي ثم اخرجيه من القدر 
  • ثم في نفس القدر اضيفي صلصة البيستو وكريمة الطبخ و قومي بتصفية المعكرونة من الماء وضعيها في القدر فوق الخليط 
  • ثم اضيفي الجمبري و الملح والفلفل و حركي قليلا و ارفعيه عن النار 
  • قومي بوضعه في طبق وقدميه ساخنا 


profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
٢٦ أغسطس ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
نحتاج الى:
جمبري 
ثوم
ريحان
ليمون
زبدة
شطة
معكرونة سباغتي مسلوقة
ملح و فلفل اسود 
نقوم بسخين طنجرة و وضع زبدة و الثوم و نحرك حتى تذبل ثم نضيف الجمبري حتى يبدأ لونه بالتحول الي ابيض نضيف الملح و الفلفل و الليمون المعصور و الشطة و نحرك لمدة دقيقتين ثم نضيف الريحان المفروم و المعكرونة و نحرك لمدة دقيقتين و نقدمها