ما هي طريقة عمل المعكرونة بالروبيان

البيض المسلوق لمدة ثلاث دقائق يكون سائلاً بعض الشيء وغير متماسك. سلق البيض لمدة تصل لأربع إلى خمس دقائق يعطي بيضاً طريّاً بعض الشيء. عند سلق البيض لمدة عشر دقائق

المعكرونة بالربيان 

المكونات:
معكرونة رفيعة مسلوقة
نصف كيلو ربيان مقشرة ومنظف
بصلة متوسطة مفرومة ناعما

٢ سن ثوم مهروس
علبة بندورة مهروسة
علبة كريما صغيرة الحجم 
٢ م ك بندورة مجففة مهروسة
٢ م ك بيستو
زيت زيتون
بقدونس مفروم قليلا

ملح 
فلفل اسود
بهارات السمك

الطريقة:
١. نقلي البصل والثوم بزيت الزيتون ثم نضيف اليه الربيان ونقائه لمدة ٤ زقائق فقط على الجهتين 
٢. نزيل قطع الربيان 
٣. ثم نضيف علبة البندورة المهروسة ونتركها حتى تغلي وتتكثف جيدا مع اضافة البهارات والتوابل
٤. ثم نضيف الكريما اليها 
٥. نضيع المعكرونة المسلوقة وآخر شي نرجع حبات الربيان ونقلب قليلا وتصبح جاهزة 
نزين بالبقدونس وزيت الزيتون

صحه وعافية

لتحضير معكرونة الروبيان نحتاج الى:
3 ملاعق زبدة (45 مل) 
ملعقة صغيرة بهارات الكاجو (15 غرام) 
200 غرام روبيان
حبتين بصل مفروم ناعم 
حبتين فلفل ملون مقطع شرائح 
فصين ثوم مهروس 
رشة ملح
ملعقة صغيرة زعتر مجفف (15 غرام)
نصف كوب كريمة الطبخ (120 مل) 
200 غرام معكرونة الفوتوتشيني
نضع الزبدة في قدر على نار هادئة و نضيف بهارات الكاجو و الروبيان و نقلبهم قليلا. نضع الزبدة والروبيان جانبا
و نضيف البصل المقطع حتى يتحمر و نضيف الفلفل و الثوم و الملح و الزعتر المجفف و الكريما و الروبيان المقلي و نخلطهم جيدا حتى تتجانس و ندعها تغلي 5 دقائق 
نسلق المعكرونة و نضيف خليط الروبيان عليها و نحركها و نتركها تبرد
يمكن رش القليل من جبنة البارميزان عليها