تعد المعكرونة طبقا مشهورا جدا يحبه الجميع، وهو من الوجبات التي نحب تناولها بكثرة، وهناك العديد من الوصفات المختلفة لتحضير المعكرونة والتي تعطيها طعما شهيا ،ويمكن عمل معكرونة حارة بالدجاج من خلال:
المكونات :
- نص كيلو معكرونة شرائط
- 3 صدور دجاج بدون عظام مقطعة شرائح رفيعة
- حبتين فليفلة ملونة مقطعة شرائح رفيعة
- 2فلفل أخضر
- 6حبات طماطم مقطعة مربعات متوسط
- معلقتان كبيرة زيت زيتون
- معلقة صغير ثوم مهروس
- معلقة صغيرة ريحان جاف
- ملعقة صغيرة ملح
- رشة فلفل أسمر
- ملعقة صغيرة فابريكا وبهار دجاج
طريقة التحضير : أقوم بسلق المعكرونة وأضعها جانبا، ثم أسخن الزيت في مقلاة كبيرة وأضيف الثوم ثم أضع شرائح الدجاج وأقلبهم لمدة دقيقتن، أضيف الريحان وفلفل الأسمر واتركه حتي يتحمر الدجاج قليلا ثم أضيف الفليفلة والفلفل الاخضر والملح ونص كوب من ماء المعكرونة وأقلبهم جيدا ثم أغطي المقلاة واتركها على النار لمدة 3 دقائق، أضيف حبات الطماطم والمعكرونة المسلوقة الي الخليط واتركه على النار لمدة 3 دقائق،
ويمكن إضافة القليل من ماء سلق المعكرونة فى حالة جفاف الخليط، واسكبها في طبق التقديم، مع رشة بقدونس مفروم ناعم .
49 مشاهدة
