طريقة سهلة جدا..اول شئ رقم ١- قومي بتعصيج اللحمة المفرومة قومي بوضع سمن ثم البصل وقومي بتحمير البصل إلى ان يصل لونه الي الأصفر ثم قومي بوضع اللحمة المفرومة عليها وإذا اردتي وضع كوب من عصير الطماطم ضعي وهذا اختياري ثم قومي بوضع التوابل وإذا لم تضعي عصير الطماطم فضعي نصف كوب من الماء على اللحمة ثم الملح ثم غطيها إلى ان تنضج جيدًا
رقم ٢- قومي بسلق المعكرونة بالكمية التي تريدينها ولكن أولا ضعي الماء حتى يغلي ثم ضعي ملعقة كبيرة من الملح ثم قومي بوضع المعكرونة إلى ان تنضج جيدًا ثم صفيها على مصفاه من الألومنيوم او الاستانلس ستيل
الخطوة رقم ٣- قومي بعمل البشاميل بوضع ٦ ملاعق من السمن مع ٤ ملاعق من الدقيق او الطحين ثم قلبيهم جيدًا إلى ان يصبح لونه اصفر ثم قومي بوضع الحليب واحدة واحدة يعني حبة حبة مش كله مع بعض وهذه الكمية تتطلب كيلو من الحليب وإذا اردتي زيادة فزوديه بالماء ثم قومي بوضع المرقة ثم الملح ثم التوابل كبشر جوزة الطيب والفلفل الأسمر والبهارات وقلبيهم إلى ان يصبح سمكه جيدًا ومتماسكًا ثم اطفأي النار وضعي بيضة كاملة وقلبيها جيدًا ثم ضعي القليل من وصفة البشاميل على المعكرونة وقلبيها جيدًا ثم ضعي نصف كمية المعكرونة في صينية او طاجن ثم ضعي عليها اللحمة المفرومة ثم باقي كمية المعكرونة ثم البشاميل وإذا اردتي وضع جبنة الماتزوريلا على وجه الصينية ضعي فهذا اختياري ثم ضعيها في الفرن إلى ان تنضج جيدًا وبألف هنا 😍
27 مشاهدة
