ما هي أهم الخضروات؟

تعتبر الخضروات بشكل عام مفيدة وصحية ,وذلك لإنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية من معادن وفيتامينات وألياف ,والتي تلعب دور وظيفي في جميع أنحاء الجسم المختلفة , ومن أهمها :
- الخضروات الورقية الداكنة , والتي تحتوي على العناصر والمعادن المهمة ومنها الحديد وفيتامين B12 وفيتامين C
-الطماطم , والخيار ,والجزر ,والخضروات التي تحتوي على نسب ماء بداخلها .

الخضار بشكل عام كلها مفيدة لجسم الإنسان وذلك لأن الخضار تحتوي على نسبة من الألياف المهمة للجسم ، كذلك احتواء الخضار على المعادن المختلفة واحتواء الخضار أيضا على الفيتامينات المختلفة وكلها مهمة للجسم .

تعتبر الخضروات أهمّ المواد الغذائية التي ينصح بتناولها يومياً بكميات كافية فلا يوجد نوع افضل من الاخر فجميعها مفيدة و مهمة فالخضراوات مصدر مهم للألياف ومصدر مهم لفيتامين ج؛ حيث إنّ فيتامين ج يساعد على امتصاص الحديد، وبدوره يقي من فقر الدم كما انه يعمل على حماية من هشاشة العظام، بسبب احتوائها على البوتاسيوم و الوقاية من مشاكل حصوات الكلى.

 الخضروات حيث تتعدد اهم انواعها وهي مفيدة فانها تحتوي على معادن كثيرة مثل الحديد والذي يقوي عضلات القلب ويحد من فقر الدم والكالسيوم المفيد في بناء العظام والعضلات الموجودة بجسم الانسان ويعتبر مضاد للامساك ويحد من عسر الهضم ويساعد في تحسين عملية الهضم ويقوم بتحسين وتنقية البشرة وحمايتها من التجاعيد وتعتبر جميعا مفيدة للجسم بسبب فوائدها المختلفة ومنها البندورة واوراق السبانخ والخيار والملفوف

أهمية أو فائدة الخضار للجسم: 
-تقلل الفواكه والخضار من نسبة الكوليسترول الضار في الدم وكذلك الدهون 
-تساعد الفواكه والخضار على حماية صحة الجسم وسلامته لاحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية اللازمة
-تقي الفواكه والخضار من فقر الدم وتساعد في تخفيف الانفلونزا والرشح والزكام لاحتوائها على مخزون من الحديد والكثير من الفيتامينات 
-تساعد في عملية الهضم وتخلص الجسم من الإمساك 
-تقوي المناعة وتقي من الأمراض وتقلل من أعراضها 
-للخضار الكثير من الفوائد لبشرة والجلد والشعر 
-توفر للجسم الكثير من الألياف اللازمة والتي تساعد في عملية الهضم
ومن أهم الخضروات هي الخضروات الورقية لانها تحتوي على الكثير من الألياف والحديد والفيتامينات

جميع الخضروات هامة يجب التنويع في تناول الخضراوت لضمان تزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن الهامة من مختلف أنواع الخضروات كالخيار الخس الجزر الفلفل الحلو البندورة الملوخية السبانخ الملفوف الأحمر الملفوف الأبيض الأفوكادو وغيرها