ما هي أنواع القرع المستخدم في الحلويات

القرع في الحلويات 
القرع الذي يستخدم في الحلويات هو القرع البرتقالي كبير الحجم ومن اكثر استخداماته في الحلويات في كيكة القرع والبهارات، فطيرة القرع، كوكيز القرع، معجنات القرع الحلوة.وسوف استعرض لكم وصفتي في كمل كيكة القرع.

كيكة القرع

المكونات:
٤ بيضات
١ ١/٢ كوب سكر بني
١ م ص ڤانيلا
١ كوب زيت  نباتي
١ ١/٢ كوب مهروس القرع
٢ كوب طحين
٢ م ص بيكنج باودر
١ م ص بيكنج صودا
٢ م ص قرفة
٢ م ص زنجبيل مطحون
١/٢ م ص قرنفل 
رشة جوزة الطيب
رشة ملح 

الطريقة:
١. نخفق البيض مع السكر والفانيلا حتى يتضاعف حجمه
٢. نضيف الزيت ببطئ
٣. نضيف القرع المهروس
٤. نخلط المكونات الجافة كلها معًا وتضيفها الى الخليط السابق ونحرك باليد حتى يتجانس
٥.نصب الخليط في القالب ومخبز في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة ١٧٥ لمدة ٣٥ الى ٤٥ دقيقة

وصحه وعافية 

في العادة يفضل الطهاة استخدام القرع البرتقالي الكبير لعمل الحلويات وذلك بسبب مذاقه الذي يتناسب مع مختلف انواع الحلويات حيث يحتوي على النشا والسكر وبعض الزيوت والفيتامينات 
ومن الحلويات التي يتم استخدام القرع فيها :