ما هي بدائل القرع الأخضر المر للطبخ؟

5 إجابات
profile/انفال-عبدالكريم-كريشان
انفال عبدالكريم كريشان
لا اعمل
.
١٥ فبراير ٢٠٢٠
قبل ٥ سنوات
القرع الا يطالي

profile/هادية-غسان-اسماعيل
هادية غسان اسماعيل
اخصاءي تغذية
.
١٣ فبراير ٢٠٢٠
قبل ٥ سنوات
  1. قرع ايطالي
  2. قرع اسيوي

profile/فاطمه-سعيد
فاطمه سعيد
طالبه جامعيه
.
١٣ فبراير ٢٠٢٠
قبل ٥ سنوات
القرع اليابانى

profile/ولاء-أحمد-النجار
ولاء أحمد النجار
ربة بيت
.
١٣ فبراير ٢٠٢٠
قبل ٥ سنوات
يمكنك استخدام الكوسا ويمكنك طبخها بنفس طريقة القرع مع إضافة (الكمرة) وهي عبارة عن فلفل أخضر وثوم وعين جرادة ناشفة يتم طحنها معا وإضافتها للطبخة تعطي مذاق رائع ويتم طبخها من خلال تدبيل البصل مع اللحم ثم توضع الصلصة أو معجون الطماطم لتتسبك وثم تضاف الكوسة والكمرة والقليل من الماء وتعلق الطنجرة وتترك على نار هادئة حتى يتم النضج تماما

profile/أماني-النجار
أماني النجار
أخصائية تغذية علاجية
.
٢٨ يناير ٢٠٢٠
قبل ٥ سنوات
يوجد عدة أنواع للقرع الأخضر منها:

1- القرع الايطالي: قرع أخضر داكن صغيربقشره خارجية ذات بروز ظاهرة
2- القرع الآسيوي (الياباني): حلو المذاق, لديه قشرة صلبة مع بقع أو خطوط خضراء رقيقة 
3- قرع الكمثرى (لاكوتا): قرع على شكل الكمثرى, مزخرف ببقع برتقالية و صفراء, يتميز بالطعم الحادق

* لذلك يمكنك استخدام القرع الياباني بدل القرع المر للطبخ للحصول على طعم مقبول.