* لحمض الستريك المتواجد في العديد من الأطعمة منها الفواكه مثل الحمضيات، العديد من الفوائد لجسم الانسان:-
- يعمل حمض الستريك كمضاد التهاب ومضاد اكسدة فهو بذلك يحافظ على صحة الجلد والبشرة وحمايتها من حب الشباب والبثور.
- يعد مضاد للأكسدة، بمعنى أنه يحمي الجسم من إتلاف الجذور الحرة والوقاية من الإصابة بالعديد من الامراض المزمنة مثل امراض القلب والسرطان.
- يحسن حمض الستريك من وظيفة بطانة الأوعية الدموية.
- يساعد حمض الستريك في منع حصى الكلى.
- يعمل حمض الستريك على تطهير الجسم وتخليصه من السموم.