كيف نغسل الدجاج؟

12 إجابة
rate image أضف إجابة
حقل النص مطلوب.
يرجى الانتظار
إلغاء
profile image
جمان خلاد أخصائية تغذية . 1616588469
أفضل حل هو عدم غسل الدجاج بأي طريقة لأنه من الممكن أن يتم نقل العديد من البكتيريا والجراثيم لأسطح المطبخ والأواني والملابس 

كما أن عملية تنظيف الدجاج لا تقضي ولا حتى تقلل من البكتيريا الموجودة داخله لذلك لا يجب تنظيفه وإذا أردنا إزالة أي أوساخ عن الدجاج يجب استعمال فاين مبلل وإزالته ثم غسل اليدين لمدة ٢٠ ثانية 

ولمعرفة المزيد عن مخاطر غسل الدجاج وأهم التوصيات العلمية عن طريق الرابط التالي 

https://nutrichefjuman.com/%D9%84%D9%85%D8%A7%D8%B0%D8%A7-%D9%84%D8%A7-%D9%8A%D8%AC%D8%A8-%D8%BA%D8%B3%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%82%D8%A8%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%9F/
196 مشاهدة
share تأييد
تتعدد طرق غسل الدجاج وتنظيفه حسب الشخص ، وغسل الدجاج وتنظيفه جيداً هو من الأمور المهمة التي يجب الحرص على أن نقوم بها بشكل جيد ، ومن هذه الطرق أولاً نحضر جاط ونضع فيه بصلة مقطعة وقطع ليمون ونضع أيضاً طحين و نضيف زيت زيتون وماء ونضعه جانباً الان نحضر قطع الدجاج ونزيل الجلد وكل الزوائد البيضاء اللون ، ثم نغسله بالماء وبعدها نضعه بالجاط الذي حضرناه ونتركه لدة نصف ساعة بعدها وفي هذه الأثناء نقوم بفرك الدجاج بالبصل والليمون جيداً ، ثم نقوم بغسله جيدا  بالماء ووضعه بمصفا حتى نتخلص من الماء جيداً ، هذه الطريقة من افضل الطرق لتنظيف الدجاج وهي الأكثر شيوعاً.
409 مشاهدة
share تأييد
profile image
هند خالد مهندسه شبكات . 1542662230
يمكنك غسل الدجاج جيدا والتخلص من زفارتها بالخطوات التالية  : 
  1. يتم نقع الدجاجة في وعاء به ماء و خل لمده ١٥ دقيقة على الأقل.
  2. تُغسل الدجاجة جيدا ثم تُفرك بالليمون و الملح و نتركه عليها لمده ١٠ دقائق ثم نشطفه.
  3. نقوم بدعك الدجاجه بالدقيق الابيض جيدا و نتركها ١٠ دقائق ثم نشطفها جيدا حتى نتأكد من التخلص من بقايا الدقيق.
  4. عند سلق الدجاجه يتم وضع البهارات لتمام التخلص من الزفاره و لإعطائها نكهة و رائحة شهيه.
390 مشاهدة
share تأييد
profile image
أماني نصر لا يوجد . 1540927072
يعتبر الدجاج من الوجبات الدسمة المليئة بالبروتين ويتم شراء الدجاج طازج ووضعه يتفرز ويتجمد حتى تقتل البكتيريا والتي لا تموت الا بالتجميد ويخرج من الفريز ويغسل وننتطر حتى يذوب الثلج ويوضع في اناء به ماء فاتر وخل ودقيق وليمونة وملح طعام وبندورة ويترك لمدة ربع ساعة وينشل ويغسل بالماء ويتم طبخه بالطريقة التي تحبين  
403 مشاهدة
share تأييد
عند شراء الدجاج يجب من بداية شراءه غسله من الدم والجراثيم بنقعه في وعاء واضافة الماء والخل وشرائح الليمون فالخل يعمل ازالة جميع الجراثيم والليمون يعمل على التطهير ويترك لمدة تتراوح ما بين خمسة عشر الى عشرون دقيقة وبعد ذلك يتم غسله وشطفه بالماء والطحين وتكرر العملية اكثر من مرة الى أن ينظف تماماً 
380 مشاهدة
share تأييد
يعتبر الدجاج لديه الكتير من الزفر ولكى يتم القضاء على الزفر وان يتم تنظيفه بشكل كامل دون ظهور ريحة للدجاج او اى علامة زفر نقوم بوضع الدجاج فى صنية خاصة للنقع حيت يتم وضع كل من الليمون والخل والزيت والطحين والماء داخل هذه الصنية ومن تم نقوم بخلطها مع الدجاج لمدة 30 دقيقة وبعدها نقوم بغسلها جيدا
399 مشاهدة
share تأييد
profile image
ياسمين العسكري مدرسة لغة عربية . 1540939719
عملية غسل الدجاج دائما نفعلها فنحن نقوم بتنظيف الدجاجة أولا ومن ثم إذا أردنا تقطيها سنقطعها وان لم نرد لا نقطعها ، ثم نغسلها أولا بالماء ، ثم بعد ذلك نقوم بنقعها بالماء والطحين وبغسلها مره أخرى بالماء وبعد ذلك نغسلها بالخل و الملح ومن ثم نغسلها مرة أخرى بالماء ونصفيها جيدا وتكون جاهزة للطهو .
392 مشاهدة
share تأييد
profile image
أروى عباس مدققة لغوية . 1543328442
يحتوي الدجاج على الكثير من الجراثيم وذلك جراء سلخه وذبحه في المسالخ ولذلك يجب غسله جيداً عدة مرات للتخلص من الريش والدم والبقايا، في بادئ الأمر نغسله بالماء عدة مرات ثم نغسله بالماء الساخن والملح الكفيل في القضاء على نصف الجراثيم وننقعه مرة أخرى بالملح لمدة لا تقل عن ساعة.
384 مشاهدة
share تأييد
طريقة غسل الدجاج لازالة الرائحة الغير مرغوب بها تكون عن طريق تقطيع ليمونة كبيرة وعصرها على الدجاج ثم اضافة الماء ونضيف عليه قدر كاس صغيرة من الدقيق ونفركها مع بعض ونغسل جيدا مع وجود قشر الليمون لان مادة الاسبيرتو الموجودة بالليمون تقضي على رائحة الدجاج الكريهة
405 مشاهدة
share تأييد
profile image
طارق الدويك شيف فندق ٥ نجوم . 1596046714
بداية نقطع الدجاج ارباع حتى يسهل علينا غسله ثم بالماء و الملح و الليمون او الخل يتم فرك كل قطعة دجاج و ازالة الدهون و الجلد و الشوائب العالقة فيها ثم نشطفها بالماء و نتركها في مصفاة حتى تتصفى جيدا من الماء و تكون رائحة الزنخة قد خفت قليلا
281 مشاهدة
share تأييد