طريقة طبخ القرع , هناك العديد من الطرق لطبخه منها شوربة , ومنها يخنة مفتول , ومنها مربى .
سأذكر لك طريقة عمل الشوربة :
بصلة مفرومة , قرع مقطع صغير , الزبدة , زنجبيل طازج مبشور , فلفل أسود , مرقة دجاج , ملح .
طريقة التحضير :
- نقطع القرع قطع , ونضع الزبدة على النار ونضع فوقها البصل حتى تذبل .
- ثم نضع القرع , والقليل من مرقة الدجاج .
- نقوم بهرسه بالخلاط , ووضعه على النار على نار هادئة .
- ونضع عليها بعض البهارات , والملح , واتركيها تنضج .
- نضعها في الصحن للتقديم .
11 مشاهدة
