مبدأيا كريمه الخفق تحتوي على خمسه وثلاثين بالمئه من الدسم تقريبا، عند خفقها يجب أن توضع في عجانه بسرعه متوسطه ويجب علينا أن نستمر بالتركيز معها أثناء الخفق و بالذات عندما تبدأ ان تشكل دوائر لأنها ممكن ان تفرط مننا باي لحظه، عندما تتماسك يجب أن نتأكد من قوامها و ان يكون هو القوام المتماسك المطلوب 👍