كيف أحفظ كريمة الخفق؟

تعتبر كريمة الخفق من مكملات الكيك والتي تدهن على وجه الكيك او بداخلها ولها طعم حلو ويمكن تلوينها بصبغات طعام خاصة وتباع جاهزة وعبارة عن بودرة بيضاء ويتم وضع مياه مثلجة وتخفق لخمسة دقائق متتالية ونقوم وضعها وتزيين الكيك واذا ذادت معنا كمية يتم وضعها باكياس شفاف وتغلق جيدا ونضعها بالفريز لتجمد او يتم وضعها بعلب بلاستيكية ونغلقها باحكام وتوضع لتتجمد بالفريز وعند استخدامها مرة اخرى تخرج وننتظر عشر دقائق ونخفقها دقيقة واحدة وتصبح جاهزة للاستخدام مرة اخرى

يمكن حفظ كريمة الخفق لمدة يومين في الثلاجة في الطبقة العلوية لها و لا يفضل ان تطول المدة اما اذا اردت حفظها لمدة اطول فممكن وضعها في وعاء محكم الاغلاق في الفريزر الى حين استعمالها مرة اخرى و عندها يتم اخراجها قبل مدة كافية و نتركها تذوب براحتها ولا نذوبها في المايكرويف او على حمام مائي