تعد التبولة من المقبلات المعروفة في بلاد الشام ومن المقبلات المفيده جداً و التي من الجيد تناولها باستمرار لما احمله من فوائد عديدة ، و تحتاج التبولة الى عملها الى بقدونس أخضر طازج ، يتم تنقيته للتخلص من كل الأوراق الصفراء والأحتفاظ بالأوراق الخضراء ، ثم نقوم بأحضار مفرمة وسكين حادة ونقوم بتجميع ضمة البقدونس ووضعها على المفرمة ونتخلص من العيدان الطويلة ونزيلها ، ثم نبدأ بفرم البقدونس بشكل ناعم جداً ثم نقوم بنقعه بالماء قليلاً للتخلص من الأتربة ثم نقوم بغسله جيداً ووضعه بمصفاة ليتصفى وبعدما يتصفى نقوم باستخدامه.
19 مشاهدة
