كيف أطبخ صينية البطاطس ؟

أقوم بتحضير قطع الدجاج واغسلها جيداً بالماء والليمون والخل واتركهم ليتصافوا وأقوم بتقطيع حبات البطاطا والبندورة والفلفل الأحضر والبصل الى مكعبات ووضع الملح والبهارات عليهم والصلصة وتتبيل الدجاج أيضاً ووضعهم على بعض وتقلبيهم بالبهارات جيداً ومن ثم وضعهم بأكياس حرارية ووضعهم بالفرن حتى يتم طبخهم وتحميهرهم 

يمكنك عمل صينية بطاطس بدجاج بالفرن عن طريق الخطوات التالية ...

طريقة العمل...
تنظيف الدجاج و تقطيعه ونضعه في صحن عميق ونضع عليه خل وطحين وليمون ونتركه نصف ساعة.
يتم تتبيل الدجاج بالبهارات والخل ويترك ساعتين .
يتم فرم البصل شرائح وتفريم البطاطس مدور .
يتم وضع الدجاج في صينية ووضع البصل والبطاطا معه واغلاقه بورق المونيوم 
يتم ادخاله بالفرن لمدة ساعة على حرارة ٢٥٠ د .
يؤكل مع مخللات ولبن وبطاطا وخبز صاج وصودا  

المكونات : 
- دجاج 
- بطاطا 
- ليمون 
- بصل 
- ثوم 
- بندورة 
- زيت زيتون 
-لبن 
-كاري او بهارات حسب الرغبة


خطوات عمل صينية البطاطس : 
- نقوم بعمل خليط من اربع ملاعق كبيرة من اللبن و ملعقة من زيت الزيتون و ملعقة من الملح و ملعقة من الكاري و البهارات حسب الرغبة 
- في هذه الاثناء يتم تنظيف الدجاج جيدا ثم نقوم بدهن خليط اللبن على قطع الدجاج و نقوم بنقعه مدة ليلة كاملة 
- في اليوم التالي نقوم بتقطيع البصل الى اربع قطع , و الثةم الى شرائح و البطاطا ايضا شرائح و البندورة ايضا و نضعها في صينية ستانلس او بايركس 
-نضيف اليها قطع لدجاج المنقوع و نضيف عصيؤ ليمونة كاملة ثم نغل الصينية بقطعة من ورق القصدير 
- نضع الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة , من ثم ننزع القصدير عنها ونقوم بتحمير وجهها 

يوجد عدة طرق لعمل البطاطا منها عمل صينية بطاطا بالكاري و الدجاج , نقوم بتقشير البطاطا وتقطيعها على شكل دوائر ثم قليها 
ووضعها ب صينية وو ضع الدجاج فوقها ثم رش زيت زيتون وبهار الكاري وملح وبهار مشكل , ونقموم بهرس ثوم مع فلفل أخضر حار
ووضعها على الصينية ثم وضعها بالفرن , ويمكن عمل صينية الدجاج لكن بوضع السماق عليها والبصل .