كيف أصنع بطاطا ويدجز بالأعشاب؟

بعد غسل 3 حبات بطاطس جيدا دون تقشيرهم نقوم بتقطيعهم على شكل أصابع بحيث لا يكونوا رقيقين 
ثم نقوم بنقعهم لخمس دقائق في ماء بارد
ثم نقوم بنكيههم بالاتي:
نصف فنجان زيت زيتون
رشة ملح و فلفل اسود
زعتر بري مجفف
نخلطهم مع البطاطس ثم ننقلهم الي صينية خبز و ندخلهم الى فرن نتوسط الحرارة حتى بنضجوا و يكتسبوا لون ذهبي من جميع الاطراف

لتحضير بطاطا ويدجز بطريقة صحية ولذيذة:
1- غسل البطاطا جيداً ثم تجفيفها وتقطيعها على شكل طولي دون إزالة قشرتها.
2- إضافة البهارات وخلطها جيداً ثم توزيعها على البطاطا بشكل متساوي (كزبرة ناعمة، كاري، بابريكا، ملح، فلفل أسود، شطة، ثوم بودرة، زيت زيتون، القليل من الليمون المبشور).
3- وضع البطاطا بعد خلطها جيداً بالبهارات في صينية على درجة حرارة 200م وشويها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى نتأكد من استوائها وتصبح ذهبية اللون.