كيف أطبخ برغل؟

البرغل هو من الأكلات المفيدة جداً والتي لاتحتوي على سعرات حرارية ، ف معظم الذين يتبعون حمية غذائية يقومون بتناوله كبديل عن الأرز ، ويوجد عدة طرق لطهي البرغل ، و من أحدى هذه الطرق ان نقوم بتقليب بصلة مع زيت على الغاز ونقوم بغسل البرغل جيداً ووضعه بمصفاة ثم اضافة البرغل على البصلة ، ونقوم بتحضير مرق البندورة الطازجة على البرغل ونقوم بسلقه واذا احتاج مزيد من الما نضع عليه ماء ، و نقوم برش ملح وفلفل أسود  وتغطيته لينضج ويمكن عمار خضار مشوية بجانبه لأعطائه فائدة أكثر . 

يمكنك طبخ البرغل وهو قليل السعرات ومفيد جدا لتخسيس الوزن ولمرضى السكري حيث نضع زيت ذرة وبصلة مقطعة مكعبات صغيرة قي طنجرة تيفال ويحنر ونسكب صحنين من ماء مغلي ونضع ملح طعام وماحي وفلفل اسود ونضع صحن برغل خشن ويغطى جيدا على نار هادئة ونتركه لمدة ربع ساعة ويلف بمنشفة لمدة خمس دقائق ويقدم.

كيفية طبخ البرغل:
في قدر على النار:
4 ملاعق زيت نباتي
حبة بصلة مفرومة ناعما
حبة فلفل رومي احمر مقطع صغيرا
بعد ذبول المكونات نضيف:
حبة كبيرة بندورة مقشرة و مقطعة
ملعقة كبيرة رب بندورة
نصف ملعقة صغيرة شطة 
نصف كوب ماء ساخن 
ملعقة صغيرة ملح و فلفل
نصف ملعقة صغيرة كمون، 7بهارات
نغطي القدر الى حين نضوج البندورة ثم نضيف:
كوب و نصف برغل بعد نقعها في ماء فاتر 
كوبان و نصف ماء ساخن 
نغطي القدر حتى استواءها على نار هادئ
يتم تقديمه مع اللبن الزبادي