كيف أطبخ البرغل ؟

لتحضير طبق البرغل اللذيذ بمرقة الدجاج: 
اولا احضار المكونات التالي ومنها: 
كوبان من البرغل الخشن. 
ملعقة كبيرة من السمنة. 
مكعب من مرقة الدجاج. 
كمون. 
رشة فلفل أسود. 
ثلاثة أكواب من الماء. 
ملح. 

ثانيا طريقة التحضير:  
- نضع سمنة ومكعب مرقة الدجاج والملح والفلفل الأسود والكمون والماء في طنجرة على النار، ونتركه إلى أن يغلي، والبهارات التي ترغبي في اضافتها.
- ثم نخفف درجة الحرارة عنه، ونتركه على نار هادئة لمدة خمس دقائق. 
- نضيف البرغل الخشن إلى الخليط السابق بعد غسل البرغل ونقعة لمدة ١٠ دقائق، ونحركه ونتركه على النار حتى يغلي، ثم نغطي الطنجرة ونتركها على النار لمدة ربع ساعة أو حتى ينضج.
واضافة طبق الدجاج المحمر بجانبه، مع المقبلات من اللبن والسلطة الباردة. 

يعتبر البرغل البديل المناسب للارز و ذلك لاحتواءه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الانسان , يمكنك طبخ البرغل كالاتي قومي باحضار مقدار كوب من البرغل الخن و الان قومي بغسله جيدا , احضري و علء و ضعي فيه الزيت و ضعيه على النار و الان قومي باضافة البرغل  و من ثم اضيفي مقدار كوب و نصف من الماء الى البرغل و اضيفي ملح حسب الرغبة
كل كوب من البرغل يحتاج كوب و نصف من الماء

هلا سنقوم بتحضير البرغل مع الحمص 
بدايةً نقدح الزيت وبعد ذلك نضيف له البرغل ونحركه جيدآ لقليل من الوقت  ثم نضيف له الحمص ونقلب ونضيف الملح والفلفل الأسود  ونهاية نضيف مرق الدجاج ونتركه حتى يغلي على نار متوسطة ثم نقوم بخفض مستوى النار حتى يستوي على راحته ، ثم نقوم بتقديمه .

~البرغل الخشن  الاحمر:
•في 4 ملاعق من الزيت الساخن
 نضيف حبة بصل مفروم 
حبة الفلفل الاحمر حلو بقطع صغيرة
•بعد تغير لونها نضيف حبة كبيرة من البندورة المقطعة
 ملعقة كبيرة من رب البندورة
نصف ملعقة صغيرة من الشطة 
 نضيف كوخ  من الماء الساخن 
البهارات:
ملعقة صغيرة ملح و فلفل
 نصف ملعقة صغيرة كمون، 7بهارات
•نغطي الطنجرة الي حين استواء البندورة
•ثم نضيف كوب و نصف من البرغل بعد نقعها في ماء فاتر و نضيف 2 و نصف كوب من الماء الساخن 
•نغطي الطنجرة الى حين استواءها على نار هادئ.

•يمكن تقديمه مع اللبن(الزبادي)