كيف أطبخ الدجاج؟

7 إجابات
rate image أضف إجابة
حقل النص مطلوب.
يرجى الانتظار
إلغاء
profile image
أماني نصر

لا يوجد
1540810276
يعتبر الدجاج من الاكلات المفضلة واللذيذة لدى البعض ويمكن طهيه بطرق كثيره ويطبخ الدجاج باكياس حرارية بطريقة لذيذة جدا لنتعرف عليها ....
المكونات
  •  دجاجتين بوزن 1.800جرام 
  • ٤ حبات بطاطس 
  • ٤ بصل 
  • ٢ بندورة 
  • بهارات 
  • ثوم وفلفل اخضر  
  • صلصة بندورة 
  • ٢ كيس حراري

طريقة العمل .
يتم تنظيف الدجاج بدون تقطيعه ونحطه بوعاء ودقيق وملح وخل ويترك ٥ دقائق .
يتم نشل الدجاج وتبهيره ونضع عليه ملح طعام وخل.
يقطع البصل لشرائح رفيعة وتقطع البطاطس لمكعبات ونضع الفلفل الاخضر والثوم بعد الهؤس ونضع معلقتين صلصلة بندورة وتوضع فوق الدجاج وتتبل وتترك لمدة ساعتين.
توضع الدجاجة بكيس حراري مع القليل من الخلطة وتوضع الثانية ايضا بكيس اخر والقليل من الخلطة .
توضع بالفرن لمدة ساعة .
تؤكل مع لبن وخبز بيتي ومخللات و بطاطس مقلية  
صحتين وعافية

16 مشاهدة
share تأييد
profile image
طارق الدويك

شيف فندق ٥ نجوم
1558550516
طريقة طبخ الكبسة مع الدجاج:
في قدر نقلب:
ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي
 8 قطع دجاج  
نقلب الدجاج حتى يصبح ذهبي من كل الجهات ثم نضيف:
ملعقة كبيرة و نصف بهارات كبسة جاهزة
حبة بصلة مفرومة
من فصان الى ثلاثة ثوم مهروس
نقلب حتى يذبلوا و يكسبوا لون ذهبي لنضيف:
نصف كوب من رب البندورة
بندورة مفروم
2 عود قرفة ة
5 حبات هيل
2 لومي مجفف
ملح و فلفل اسود حسب الرغبة
ماء بحيث الكمية يغطي قطع الدجاج
نغطي القدر و نترك يسلق ثم نضيف:
كيلو ارز  منقوع مسبقا في ماء دافئ
ماء ساخن بحيث يغطي الارز
نغطي القدر لينضج الأرز
نزيين الطبق باللوز و الصنوبر و نقدم مع اللبن
7 مشاهدة
share تأييد
profile image
1558650058
هناك العديد من الطرق لطبخ الدجاج فيمكنك عمله مسلوق او مشوي او على البخار 

طريقة الدجاج المسلوق  : 
قومي بتنظيف الدجاج جيدا باستخدام الملح و من ضعيه في الطنجرة و من ثم اضيفي الماء حتى يغمره ,  و ان قومي بازالة الزنخة (الجزء الابيض في الماء ) باستخدام مصفاة و دعيه يغلي .
الان اضيفي البهارات المفضلة لديك اقوم باضافة : الهيل , الملح , الفلفل الابيض , العصفر , الكركم , البهارات المشكلة , ورق الغار .
اقوم باضافة بصلة بحيث تعطي نكهة طيبة و انتظري الى ان يستوي .
4 مشاهدة
share تأييد
profile image
هيلين فايز

معلمة تعليم أساسي
1540809579

نقوم  نتنظيف الدجاج جيدا بالماء والخل ونقوم  بتقطيع  الدجاج وتشريحه ونضع كمية  من الملح والفلفل الاسود وحب الهان والسماق وتوابل الدجاج والبابريكا وصلصلة الطعام  ودق كمية من الفلفل  الأخضر  والثوم والقليل من الزعتر  خلط المكونات جيدا  ونقوم  بوضع الثتبيلة على  الدجاج  وتركها لمدة  ساعة تقريبا  ومن ثم نقوم  بطهيها سواء على الفحم  او الغاز اذا أردنا أن نسلقه لا نقوم بتتبيله بل وضعه بالماء حتى يغلي وينضج 

16 مشاهدة
share تأييد
profile image
1542808876
يمكن طبخ الدجاج من خلال الآتي :
  1. شراء دجاجة وغسلها جيدا بالماء من الداخل والخارج .
  2. نقع الدجاجة في وعاء به ماء وخل وشرائح ليمون .
  3. في وعاء على النار يتم وضع ماء وتركه يغلي .
  4. يتم وضع الفرخة في الماء المغلي، وتقطيع ثمرة طماطم وبصلة وإضافتهم عليها .
  5. نضع الملح ورشة من الفلفل الأسود وبعض البهارات المفضلة مثل الزنجبيل والقرفة .
  6. يتم تهدئة النار على الدجاج وتركها حتى تنضج .
13 مشاهدة
share تأييد
profile image
إسراء جمعة

معلمة لغة عربية
1558646942
سأقوم بذكر لك طريقة سلق الدجاج وتتم طبخ بعدها أي نوع من الأرز : 
  • نقوم بتظيف الدجاج بالطحين والليمون .
  • ثم نفرم بصلة ونحوسها مع القليل من السمن .
  • نضع عليها قطع الدجاج ونتركها قليلاً ثم نضيف عليه :لومي , ملح , فلفل أسود , هيل حب , زنجبيل أخضر , ورق غار , عود قرفة .
  • نضيف عليها لتر ماء ونتركها حتى تنضج .
  • ثم نقوم بصناعة الأرز من مرق الدجاج  .
4 مشاهدة
share تأييد
نحضر الدجاج وننظفه جيدا ونقوم بتتبيله بالتوابل بهار الشوي والفابريكا والسماق والفلفل والثوم ونقوم بطبخه عن طريق الاكياس الحراريه أو عن طريق شويه على الفرن أو الفحم وممكن سلقه عن طريق وضع البهارات الورقيه بالماء ونتركه يغلي حتى يتم طهيه 
16 مشاهدة
share تأييد