تم التبليغ بنجاح
1540810276
يعتبر الدجاج من الاكلات المفضلة واللذيذة لدى البعض ويمكن طهيه بطرق كثيره ويطبخ الدجاج باكياس حرارية بطريقة لذيذة جدا لنتعرف عليها ....
المكونات
طريقة العمل .
يتم تنظيف الدجاج بدون تقطيعه ونحطه بوعاء ودقيق وملح وخل ويترك ٥ دقائق .
يتم نشل الدجاج وتبهيره ونضع عليه ملح طعام وخل.
يقطع البصل لشرائح رفيعة وتقطع البطاطس لمكعبات ونضع الفلفل الاخضر والثوم بعد الهؤس ونضع معلقتين صلصلة بندورة وتوضع فوق الدجاج وتتبل وتترك لمدة ساعتين.
توضع الدجاجة بكيس حراري مع القليل من الخلطة وتوضع الثانية ايضا بكيس اخر والقليل من الخلطة .
توضع بالفرن لمدة ساعة .
تؤكل مع لبن وخبز بيتي ومخللات و بطاطس مقلية
صحتين وعافية
المكونات
- دجاجتين بوزن 1.800جرام
- ٤ حبات بطاطس
- ٤ بصل
- ٢ بندورة
- بهارات
- ثوم وفلفل اخضر
- صلصة بندورة
- ٢ كيس حراري
طريقة العمل .
يتم تنظيف الدجاج بدون تقطيعه ونحطه بوعاء ودقيق وملح وخل ويترك ٥ دقائق .
يتم نشل الدجاج وتبهيره ونضع عليه ملح طعام وخل.
يقطع البصل لشرائح رفيعة وتقطع البطاطس لمكعبات ونضع الفلفل الاخضر والثوم بعد الهؤس ونضع معلقتين صلصلة بندورة وتوضع فوق الدجاج وتتبل وتترك لمدة ساعتين.
توضع الدجاجة بكيس حراري مع القليل من الخلطة وتوضع الثانية ايضا بكيس اخر والقليل من الخلطة .
توضع بالفرن لمدة ساعة .
تؤكل مع لبن وخبز بيتي ومخللات و بطاطس مقلية
صحتين وعافية
22 مشاهدة
34 مشاهدة
23 مشاهدة
31 مشاهدة
397 مشاهدة
1558550516
طريقة طبخ الكبسة مع الدجاج:
في قدر نقلب:
ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي
8 قطع دجاج
نقلب الدجاج حتى يصبح ذهبي من كل الجهات ثم نضيف:
ملعقة كبيرة و نصف بهارات كبسة جاهزة
حبة بصلة مفرومة
من فصان الى ثلاثة ثوم مهروس
نقلب حتى يذبلوا و يكسبوا لون ذهبي لنضيف:
نصف كوب من رب البندورة
بندورة مفروم
2 عود قرفة ة
5 حبات هيل
2 لومي مجفف
ملح و فلفل اسود حسب الرغبة
ماء بحيث الكمية يغطي قطع الدجاج
نغطي القدر و نترك يسلق ثم نضيف:
كيلو ارز منقوع مسبقا في ماء دافئ
ماء ساخن بحيث يغطي الارز
نغطي القدر لينضج الأرز
نزيين الطبق باللوز و الصنوبر و نقدم مع اللبن
في قدر نقلب:
ثلاث ملاعق كبيرة زيت نباتي
8 قطع دجاج
نقلب الدجاج حتى يصبح ذهبي من كل الجهات ثم نضيف:
ملعقة كبيرة و نصف بهارات كبسة جاهزة
حبة بصلة مفرومة
من فصان الى ثلاثة ثوم مهروس
نقلب حتى يذبلوا و يكسبوا لون ذهبي لنضيف:
نصف كوب من رب البندورة
بندورة مفروم
2 عود قرفة ة
5 حبات هيل
2 لومي مجفف
ملح و فلفل اسود حسب الرغبة
ماء بحيث الكمية يغطي قطع الدجاج
نغطي القدر و نترك يسلق ثم نضيف:
كيلو ارز منقوع مسبقا في ماء دافئ
ماء ساخن بحيث يغطي الارز
نغطي القدر لينضج الأرز
نزيين الطبق باللوز و الصنوبر و نقدم مع اللبن
1558650058
هناك العديد من الطرق لطبخ الدجاج فيمكنك عمله مسلوق او مشوي او على البخار
طريقة الدجاج المسلوق :
قومي بتنظيف الدجاج جيدا باستخدام الملح و من ضعيه في الطنجرة و من ثم اضيفي الماء حتى يغمره , و ان قومي بازالة الزنخة (الجزء الابيض في الماء ) باستخدام مصفاة و دعيه يغلي .
الان اضيفي البهارات المفضلة لديك اقوم باضافة : الهيل , الملح , الفلفل الابيض , العصفر , الكركم , البهارات المشكلة , ورق الغار .
اقوم باضافة بصلة بحيث تعطي نكهة طيبة و انتظري الى ان يستوي .
طريقة الدجاج المسلوق :
قومي بتنظيف الدجاج جيدا باستخدام الملح و من ضعيه في الطنجرة و من ثم اضيفي الماء حتى يغمره , و ان قومي بازالة الزنخة (الجزء الابيض في الماء ) باستخدام مصفاة و دعيه يغلي .
الان اضيفي البهارات المفضلة لديك اقوم باضافة : الهيل , الملح , الفلفل الابيض , العصفر , الكركم , البهارات المشكلة , ورق الغار .
اقوم باضافة بصلة بحيث تعطي نكهة طيبة و انتظري الى ان يستوي .
1540809579
نقوم نتنظيف الدجاج جيدا بالماء والخل ونقوم بتقطيع الدجاج وتشريحه ونضع كمية من الملح والفلفل الاسود وحب الهان والسماق وتوابل الدجاج والبابريكا وصلصلة الطعام ودق كمية من الفلفل الأخضر والثوم والقليل من الزعتر خلط المكونات جيدا ونقوم بوضع الثتبيلة على الدجاج وتركها لمدة ساعة تقريبا ومن ثم نقوم بطهيها سواء على الفحم او الغاز اذا أردنا أن نسلقه لا نقوم بتتبيله بل وضعه بالماء حتى يغلي وينضج
1542808876
يمكن طبخ الدجاج من خلال الآتي :
- شراء دجاجة وغسلها جيدا بالماء من الداخل والخارج .
- نقع الدجاجة في وعاء به ماء وخل وشرائح ليمون .
- في وعاء على النار يتم وضع ماء وتركه يغلي .
- يتم وضع الفرخة في الماء المغلي، وتقطيع ثمرة طماطم وبصلة وإضافتهم عليها .
- نضع الملح ورشة من الفلفل الأسود وبعض البهارات المفضلة مثل الزنجبيل والقرفة .
- يتم تهدئة النار على الدجاج وتركها حتى تنضج .
1558646942
سأقوم بذكر لك طريقة سلق الدجاج وتتم طبخ بعدها أي نوع من الأرز :
- نقوم بتظيف الدجاج بالطحين والليمون .
- ثم نفرم بصلة ونحوسها مع القليل من السمن .
- نضع عليها قطع الدجاج ونتركها قليلاً ثم نضيف عليه :لومي , ملح , فلفل أسود , هيل حب , زنجبيل أخضر , ورق غار , عود قرفة .
- نضيف عليها لتر ماء ونتركها حتى تنضج .
- ثم نقوم بصناعة الأرز من مرق الدجاج .
1540847522
نحضر الدجاج وننظفه جيدا ونقوم بتتبيله بالتوابل بهار الشوي والفابريكا والسماق والفلفل والثوم ونقوم بطبخه عن طريق الاكياس الحراريه أو عن طريق شويه على الفرن أو الفحم وممكن سلقه عن طريق وضع البهارات الورقيه بالماء ونتركه يغلي حتى يتم طهيه
