كيف أطبخ دجاج تكا ؟

دجاج تكا ويعني هو الدجاج المكعبات المشوي  على الطريقة الهندية 
وهذا الطبق قد راج جدا في كل العالم نتيجة ل روعة البهارات الهندية 
أما المقادير ف كالتالي

نقوم بوضع الدجاج المقطع ونضيف فوقه جميع البهارات واللبن والزيت ومعجون الطماطم ونخلطهم جيدا 
ثم نتركهم في الثلاجة لمدة ٣ ساعات 
وبعدها نقوم بشك الدجاج في أسياخ الخشب ونشويهم على الفحم أو عن طريق الفرن لمدة ربع ساعة وبعدها يكون دجاج تكا جاهز للأكل

المكونات

الطريقة 
تشرح قطع الدجاج لتسهيل عملية التتبيلة والنضج بسرعة
نمزج جميع مكونات التتبيلة مع بعضها وتترك لمدة ربع ساعة حتى يمتزج الطعم 
تتبل بها الدجاج وتترك ليلة كاملة ثم توضعفي فرن للشوي وبعد خروجها تلف بورق الفويل وتوضع عليه التتبيلة الباقية لتطريها

عزيزتي المرأة : الطبخ من أكثر الأشياء متعة ونريكم اليوم طريقة عمل دجاج تكا لنجيب على سؤالكم .
لكي نطبخ دجاج تكا علينا أن نتبع الأتي :
أولا// عزيزتي نحضر المكونات وهي :
"دجاجة متوسطة الحجم مقطعة ونغسلها جيداً, ملحح ,ليمون , خل , زيت زيتون ,صويا صوص , دبس رمان ,كاري , ببركا, بهار شاورما , شطة مطحونة ,قطع فلفل رومي مقطع ,بصل ,وفلفل حار ,وبندورة مقطعة نصفان . "
ثانياً// نبدأ أختي بالتحضير :

المكونات:

طريقة التحضير : اغسل الدجاجة جيدا واقطعها الي ارباع ، اقوم بالتخلص من الجلد ، اعمل تشقوقات او فتحات بالسكين لحتي يسهل عليا التتبيل ثم اضعهم في وعاء زجاجي، واضع جميع المكونات واقلبهم جيدا ، ثم غطي الطبق بالنايلون واضعه بالثلاجة لعدة ساعات او بإمكانك تعمليها قبل بيوم .
ثم اخرجي الدجاج من الثلاجة وسخني الفرن ع درجة حرارة متوسطة، ضعي الدجاج في صينية فرن لمدة نص ساعة دون تغليف ، ثم هاتي قطعة صغيرة المينيوم وضعي القليل من السمنة وضعيها في وسط الصينية ثم هاتي قطعة فحم مولعة وحطيها في قطعة الالمينوم الصغيرة وغلفي الصينية كلها بالالمينوم واتركيها لمدة ساعة حتي تنضج .