هناك العديد من الوصفات التي يتم فيها طبخ لحم الخروف منها الشوي و منها الطاجن و منها طبخ اللحمة بالصلصات و منها الستيك و سوف اكتب و صفة الستيك في الاسفل:
شريحتان لحم الخروف
6 حبات بصل
فصين ثوم مهروس
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون (30 مل)
ملعقة كبيرة خل تفاح (15 مل)
القليل من البقدونس المفروم
ملح و فلفل اسود حسب الرغبة
ننقع شرائح اللحم بالخل و الليمون و الثوم و الملح و الفلفل الاسود لمدة ساعتين
ثم في مقلاة غير لاصقة ندهنها بالزيت و نضع فيها قطعة اللحم على الوجه الاول مدة 4 دقائق
في مقلاة أخرى نضع البصل و نقلبه في الزيت حتى يحمر ثم نضعه فوق اللحم و بعدها نرفعه عن النار
نقدم اللحم في اطباق و نزينه بالبقدونس
15 مشاهدة
