الرئيسية طبخ المنزل والمطبخ كيف أطبخ قلب الخروف؟

كيف أطبخ قلب الخروف؟

2 إجابات
profile/طارق-الدويك
طارق الدويك
شيف فندق ٥ نجوم
.
١٤ مارس ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
طريقة التحضير:
في قدر على النار:
ربع كوب سمن
نصف كيلو قلب خروف مفروم ناعم 
نغطي القدر ونتركه على حرارة خفيفة حتى يتغير لون اللحم نضيف:
ملعقة كبيرة دبس رمان.
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
نقلبهم جيداً ونتركهم على النار مدة خمس دقائق لينضج
نزين قلب الخروف بملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ويقدم 

profile/ياسمين-العسكري
ياسمين العسكري
مدرسة لغة عربية
.
١٤ مارس ٢٠١٩
قبل ٦ سنوات
سأقدم لك طريقة طبخ قلب الخروف :- 
المكونات  :- 
  • قلب خروف .
  • بصل .
  • فليفلة .
  • زيت زيتون .
  • القليل من الكمون .
  • سماق .
  • حبة بندورة .
  • حبة بطاطا .
  • ملح.
  • ملعقة ليمون 
  • جزرة 
  • حب هيل 

طريقة التحضير :- 
  • قومي بتنظيف قلب الخروف جيدا ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود والكمون لمدة ساعتين بالثلاجة .
  • في مقلاة ضعي القليل من زيت الزيتون ومن ثم اضيفي البصل الشرائح والثوم وقلبيهم حتى يذبلوا ثم اضيفي الجزر المقطع مكعبات والبطاطا المقطعة والفليفلة ثم البندورة والملح والكمون والفللفل الاسود ثم اضييفي القلب وكاس من الماء واتركيه على نار هادئة حتى ينضج
قدميه بالهنا والشفا